湛蓝的天空，碧绿的海水，洁白的沙滩……在如珍珠般洒落于安达曼海(Andaman Sea)的众多小岛上，一切是那么地寻常。安达曼海，在印度洋的东北部，往南走是闻名遐迩的马六甲海峡。今天，就跟随青年旅行社走进这些藏于记忆深处中的地名，神秘而令人向往的地方。
甲米 一处被游客遗忘了的地方
安达曼海上，岛屿遍布，人所皆知的旅游圣地——泰国普吉岛便是其一。但大多数游客只知道普吉岛，殊不知与普吉岛隔海相望，有一更原生态的岛屿群，人称甲米(Krabi)。同属泰国南部岛屿，普吉显得热情奔放，开发很早名声大；甲米则静待闺阁，生态原始少人知。
一、甲米初印象
;甲米，当然是泰国南部的那个甲米，距离曼谷814公里，泰国南部的一个府的称谓(府相当于中国行政区域的省)，也是一个岛屿群的名字。甲米位于马来半岛北部甲米河口，西临安达曼海，靠近马来西亚。甲米是一个有如天堂的热带半岛，周围零星散落着30多个离岛，如珍珠般点缀着这片海域。自然景点丰富，有洁净的白沙滩，迷人的珊瑚礁，众多的岛屿，葱郁的森林、山洞和瀑布，被称为”绿色环保“的旅游胜地，更是理想的度假目的地。
相比许多早已开发的海岛，甲米还很原生态。受热带季风的影响，在甲米只有两个季节：热季(十一月到四月)和雨季(五月至十月)，这也分别成为甲米旅游的旺季与淡季。雨季，是甲米的传统淡季，游客很少，所以折扣多多。带着休闲养生的心态，在甲米不用纠结时间，唯一要做的是放开心怀去感受泰国文化里的“jiayanyan”——即慢慢来。
二、甲米的美食
地处泰国南部的甲米，在饮食风格上与曼谷相近，也酷爱冬阴功汤、芒果糯米饭，还有新鲜的海鲜。另外，泰国的水果也是值得推荐的，相信去过泰国的人都知道，便宜又新鲜，天天吃水果大餐都知足。
1、冬阴功汤
在泰国美食里，冬阴功汤可谓名声在外，一定是每餐必点，酸辣甜香，开胃提神，特别是在泰国那种热带气候，餐前来上一碗简直是人间美事。即使不喝，闲下来想想都会舌有生津，神清气爽！冬阴功汤也有讲究，各种味道不能太过偏颇，味觉平衡才佳，而且用料需足，否则汤汁不够醇厚，也就索然无味了。
2、芒果糯米饭
爱上泰国的米饭，糯米饭也是功不可没。炎热的夏天，冰冷的糯米饭，晶玉剔透，带来一丝丝凉意，入嘴时香香黏黏。喜欢配上香甜的芒果，那种甜而不腻的感觉让人舒畅。甲米当地人或许偏爱甜食，往往会额外加上一小杯甜椰汁，那可就甜腻了，千万别学。
3、海鲜：
靠近海的缘故，甲米的海鲜很新鲜。海鲜多用烤法烹制，配上独家秘制的各色调料，酸酸甜甜辣辣是味道，总有你喜欢的。
4、水果大餐：
来泰国，水果随处可见。榴莲和山竹必吃。榴莲这个季节很多，物美价廉可当饭吃，真能吃饱。比国内的价格便宜许多，像金枕头，在甲米的景区，每公斤也不过30-50泰币，折合人民币才3-5元/斤。在异域环境，围着小贩开怀大吃的感觉，是一种奢侈，远在数千公里之外是无法体会的。
三、甲米的特色餐厅：
甲米本地消费并不贵，餐饮价格与国内相比也不过尔尔。去到甲米，地道的本地菜和海鲜餐厅是最值得推荐的。有幸在导游的引导下，发掘了两家不错的餐厅，一家是泰南有名的当地菜，一家则是南湾(Ao Nang)地区有名的海鲜餐厅。餐厅位于山野间，不是什么金碧辉煌的环境，纯粹的原生态。在这些餐厅用餐，能真实体会地道的泰南文化，就餐之余，还能欣赏餐厅里的特色小物件、或望海观日落，美食生活不过如此。
泰国菜最爱香料，也没有粤菜的清淡原味。地处热带的泰南地区，食欲容易受酷热天气的影响，原味清淡的食物往往难以吊起胃口，所以，泰国人做任何菜都会首先考虑到各种香料、偏爱酸辣甜味、烹饪多煎炸与烧烤。
短短数日的旅程，每天都与不知名的香料、调料亲密接触，它们与各种食材起着奇妙的化学或物理变化，让食材在味蕾中幻化出异域滋味，回味无穷。
Nam Prik Kung Sod，辣虾蔬菜沙拉
1、Ruan Mai
这家餐厅位于甲米镇Maharaj路，餐厅不大但有个性，主打泰国南部地道美食，味道偏辣，但可口。门口可见用竹子编织的人造小道，径直而入是一座硕大的竹屋。从外至内，这都是一家崇尚自然的餐厅。炎炎夏日下，外面艳阳高照，竹屋里面却有飕飕凉风，很是惬意。
本地人喜欢的菜式也是这里的招牌，如Nam Prik Kung Sod，暂且称为辣虾蔬菜沙拉，主要为几种本地人常吃的蔬菜，配上用辣椒和虾肉调制而成的酱料，蔬菜就着酱料生吃，天然而成的蔬菜沙拉。菜有点苦，就当是祛火菜吧。
还有一款叫Pad Sato，是用泰国本地的一种豆子炒甜猪肉，豆子味道偏苦，还略带榴莲的香味，但与猪肉搭配很特别。
来这里用餐，地道菜是必点的，味道能否接受就因人而异了。价格都不算贵，一般每道菜在100到200泰铢，换成人民币在20-40元间。
海鲜大餐即将上映
2、Lae Lay Grill Spices Seafood
常话说，靠山吃山，靠海吃海。在甲米，一眼望去都是大海，海鲜当然是饮食的一大亮点。在南湾(AO NANG)地区有一家知名的海鲜餐厅，名叫Lae Lay Grill Spices Seafood。这是一栋依山而建的多层小楼，一楼就在半山腰，顶楼尚在装修，在餐厅可以远眺大海，可能日落。1楼是一个偌大的开放性厨房，以及望海的就餐区。食客可以在厨房的海鲜池边现点先杀，并观看厨艺表演。
这家餐厅大厨应该是华裔，或许也是粤菜厨师，拿捏火候的手法非常专业。看到现场有人拍照，也会特意玩起“火焰山”，让油入红锅窜起2米高的火苗，食客则看得不亦乐乎。
餐厅的出品非常棒，犹爱龙虾、大虾和烤鱼，当然还有每顿必喝的冬阴功。如果天气很好，这里还可以在日落的余晖中享受美食，接受美景与美食的双重“虐待”，爽！
