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地道吃货必吃的香港美食

发表时间:2016/6/16 15:08:36 阅读:100次

 

旅行导读:香港素有美食天堂之称,世界各地的美味佳肴汇集在此。这里根本就不需要所谓的美食地图,因为每走一处,猛一抬头就能发现那些百年老店,虽然店面有些破旧,但是美味却永不打折,十年如一日。——www.yuelvxing.com 我承认我是一个地道的吃货,喜欢走街窜巷,喜欢用味蕾探寻城市风情;我相信美食无贵贱,能长长久久地锁住饕客的胃便是精品;我也相信美食是一个城市最动人的回忆线索,到香港就必须找寻真正的港味……下面介绍的一些香港美食小店,是我多次入港品尝到特色小吃,每人的味觉千差万别,所以不能保证这些食物都能喜悦您的胃,仅供参考吧!1、半岛酒店下午茶:正宗的英式“high tea”。

 

带有殖民地风采的顶级酒店,这就是香港的代表之一“ 半岛酒店”。
张爱玲的小说《倾城之恋》令这里的下午茶闻名天下。过往曾入住的名人包括美国前总统尼克松,英女皇伊丽莎白二世等等。带着无比膜拜的心态,用最原始的排队方式硬是排1个半小时才入座。
一杯拿铁咖啡,一壶伯爵茶,三层阁的精致点心。托着Tiffany为半岛酒店特制的精致纯银餐具。坐在幽雅宽敞的大厅中,抬头看着金碧辉煌的复古柱顶壁饰,耳畔是悠扬的弦乐。整个LOBBY大厅飘散着浓郁的COFFEE香味……我被这里历史沉淀下来的气质所沉醉!
小贴士:2人套餐现在价钱是528元港币+10%服务费;下午茶时间是14点开始,一般提前半小时来的话可以缩短很多的排队时间;男士不能露脚趾,女士不能穿人字拖,切记;英式下午茶点心,中间放咸味三明治、下层放传统英式点心Scone、上层则放蛋糕及水果塔,不腻感的吃法是从下自上品尝。2、新兴栈食家:生滚鲩鱼粥驰名。地址:佐敦宁波街23号,靠近地铁佐敦站A出口。
经营了40多年的粥品小店,虽然店面不大,但是却坐满了当地老爷爷老奶奶。我评判小店正宗与否的一个小经验就是这里的食物能否取悦当地老人的胃口。一般情况下这里是游客很难发现的一家地道粥店。
▲鱼的每一个部位都可煮成粥,包括:鱼嘴、鱼尾、鱼骨、鱼头等等。粥底绵软香滑,当鱼鲜味全部渗进粥里时,鲜甜无比,绝无腥味。3、京宝海鲜酒楼早茶:港式早茶代表之地。地址: 九龙尖沙咀加拿芬道20号加拿芬广场2楼。
传说,香港人的早晨,自一壶靓茶开始,配上两笼精巧甜咸的粤式点心,手里端着一份当日报纸,一顿早餐吃的如此惬意、悠闲。为了体验港人生活我们也去体验了一把早茶,但是我想,像我们这样东张西望、脚步匆匆的游客毕竟还是少数,在他们眼里我们不过就是过客而已,这里最终还是属于悠闲的香港老人家的!
▲虾饺外皮金莹剔透、虾肉爽口
▲流沙包一口咬下去里面的咸蛋黄就流出来了,很是美味啊!
▲豉汁蒸凤爪一吮脱骨,齿颊留香。
▲马拉糕松软香浓4、兰芳园茶餐厅:独创丝袜奶茶和鸳鸯奶茶驰名。中环老店:香港岛中环结志街2号地下。不过像这样的铁皮屋大排档在香港已所剩无几。尖沙咀店:九龙尖沙咀弥敦道36号重庆大厦活坊地库26号铺。这里的兰芳园是在地下一层的,不要跑到重庆大厦里面去了,那里狂多外国人,而且黑人居多。
▲这里的奶茶用不同的茶叶混合,用丝袜隔渣,冲出的奶茶,茶味和奶味都清晰可分,格外香浓厚滑。千万别拿立顿奶茶和它相比,真的不是一个档次的。5、文辉墨鱼丸大王:鲜香可口的墨鱼丸地址:香港岛铜锣湾渣甸街22-24号B1楼(在铜锣湾的SOGO店旁边)地址:香港岛中环威灵顿街94号地铺(在兰桂坊附近)这家店有很多店面,主要看您的行程安排。
这里的墨鱼丸选用四五斤重的大墨鱼制成,口感很Q,不像内地的墨鱼丸那样全是淀粉,墨鱼料很足。老公最爱他家的紫墨粉,正是因为清淡的口感,才更能体现墨鱼丸的鲜美。每次入港必吃菜之一。6、阿甘虾:山顶观看全港夜景最好的一家美食店。 位于香港山顶凌霄阁位于第三层,沿用的美国一般家庭式布置,是参照电影在阿拉巴马州的场景。作为美国品牌标识,餐厅内展示了电影的道具、剧照、复制剧本、电影故事板及戏服等。此外,每张餐桌上都放有阿甘手写的金句。
▲我在淘宝预定的A套餐,大虾蟹肉浓汤+厨师焗芝士海鮮饭+美式秘制猪仔骨,味道不错!7、翠华餐厅:鱼蛋称霸,咖喱称王。 相信去过香港的朋友大多数都关顾过茶餐厅。对于这样一种起源于香港,而今遍地开花的快餐式食铺,甚至也已经登陆上海了。想必一定有它的独到之处吧!味道中庸却能讨好大众胃口,还有就是价格也很亲民。
点了翠华的招牌:鱼蛋粉,咖喱鸡饭;饮品就是百喝不厌的奶茶,自制鱼蛋粉汤头鲜美,鱼蛋弹牙,可是相比之下的河粉,倒是略显中庸。咖喱鸡饭分量够大,咖喱鲜辣,味道浓郁!
▲上次去香港偶遇了杜汶泽,看来也是长年捧场翠华的真是忠实的食客。8、太兴烧味餐厅:港式烧腊茶餐厅这在香港有很多分店,主要以烧鹅还有叉烧为主。
▲这让我想起来有时候看港侦探剧总有的那么几句经典台词:“下午茶你吃点什么?我帮你带。”“那就来份叉烧饭加一杯奶茶吧。”呵呵,典型的港台生活体现。9、澳洲牛奶公司:HK“西式早餐的代表”。 地址:佐敦白加士街47号地下。港铁佐敦站C2出口附近。我想去过香港的人对这家都会印象深刻吧!以炒蛋多士闻名全港。从早到晚都客似云来。该店也以快速见称,点餐之后10秒内一定端到您的桌上。
▲炒蛋多士“一级棒”,蛋“嫩嫩的”,加入鲜奶的炒蛋充满蛋汁,蛋味浓郁无比;蛋白炖鲜牛奶也“很不错”, 又甜又滑,甜而不腻!香港的牛奶审核质量标准比大陆要高出好多倍吧。10、许留山:以芒果为主料的甜品店。 这家店在香港真的是遍地开花,不需要任何的细心寻找,拐几个弯便有的小店,我想连路痴都不用担心找不到吧。芒果系列是大爱,芒果捞野、芒果捞、芒果爽等都非常棒,水果很新鲜,分量足,吃的很惬意!
11、镛记:老字号烧鹅餐厅。地址:香港岛中环威灵顿街32-40号镛记大厦(兰桂坊旁)我相信有很多人都是慕名而去的吧,就像北京的全聚德,价位不算低。但是味道却比我们更稳更实在,这也是我偏爱香港美食的原因之一。但是懂行的港人都知道这里外卖最超值11:00-23:30 顶级鹅髀饭60港币。好吃又划算。
12、发记甜品:以榴莲闻名的店。地址:铜锣湾波斯富街99号利舞台广场另外一家店:九龙旺角豉油街25-27号(近通菜街),不过我没有去过。 如果要有人问我那里甜品哪家最正宗,我当推发记甜品!虽然名声跟满记相比略显不足,但是一进门就觉得空气中充斥着榴莲的香气,“强劲”而“霸道”。我最喜欢的就是这里的镇店之宝榴莲飘香、榴莲班戟还有杨枝甘露,哈哈,特别是榴莲飘香,那么多的榴莲那么稠的汤汁,真是齿颊留香。去香港游玩的朋友一定不要错过这家店哦!
13、九记牛腩:鲜美牛腩长盛不衰。地址:香港岛上环歌赋街21号B1楼这家店真的很“大牌”。为什么我要说大牌呢?因为我千里迢迢去了两次都吃了闭门羹。一次是因为去了太晚人家要闭店,一次是因为赶上复活节人家休息过节去喽。都说这里的牛腩酥烂无比,每天要用三百斤的牛骨与百余斤的牛腩加上十多种中药一起熬煮,再加上冰糖及果皮煮六小时。入口即化,好吃的想哭啊!!我是无缘了,下次,一定一定要体验一把! PS:贴一张营业时间照片,记得不要去的太早,人家熬汤呢没时间招待人;去的太晚,每天定量销售卖完就收工喽。
14、各种街头小吃:香港味道的精髓所在没有吃过香港的路边摊,就算是没有体验到真正的港味!推荐一些特色小吃:猪肠粉、鱼蛋、碗仔翅、鸡蛋仔、煎酿三宝、车仔面、油渣面等等,如果看到了记得一定要为此停下您匆忙的购物步伐。
PS:碗仔翅是用粉丝、云耳、香菇、肉丝等制成的食品,用料简单,味道鲜美。食用时记得加上红醋、麻油及白胡椒粉。 其实以上的一些推荐只是些大众小吃,并不能算是真正的淘吃篇,还有好多特色店有待以后发掘。也许这就是生活的美好吧,每天都会发现惊喜。作者/曼殊菲儿0416

 

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