有卖冰淇淋的有卖汉堡的有卖汽水儿的…总之无论大街小巷还是派对公园都有它们的身影，这就是美国的路边摊儿。
Food truck的历史可以追溯到19世纪的美国德克萨斯州。美国南北战争过后，因为人口迁徙大伙一直在路上，因此人们会在货车中放置些豆子、油、咖啡、玉米粉以及简单的炊具用来制作三明治等简餐。
后来为了给城市里的夜间工作者们提供宵夜，Food truck开始在繁华的都市街头出现了。
从一开始只是对快餐的简单需求，到如今Food truck发展越来越多元。不仅得保证食物新鲜美味，更需要拥有独家特色，连车身设计也得与众不同~
Kogi 洛杉矶
Kogi餐车在洛杉矶可谓是家喻户晓，韩式烤肉包裹在墨西哥卷饼中，肉汁渗透进饼里，卖相与味道都堪称一流！
图/kogibbq.com
spicy pork和short rib的韩式塔都是必须要品尝的，酱料酸酸的味道，衬托着肉的香气，再搭配蔬菜的清香，真是让人百吃不厌呢~
虽然每每需要排队等候，但是为了此等美味也是值得的！
网站：http://kogibbq.com
Cousins Maine Lobster
洛杉矶
Cousins Maine Lobster的食材均来自缅因州的海捕龙虾，咸香润滑的黄油融入到丰厚肥美的龙虾肉中，香气四溢，再滴上几滴柠檬汁，配上松软的面包，大口一咬，爽极了！
还有由龙虾碎肉做成的龙虾玉米脆饼，搭配西红柿碎等蔬菜，味道也是极佳的。
图/yelp.com
网址：www.cousinsmainelobster.com
Ms. Cheezious
迈阿密
迈阿密的Ms.Cheezious餐车外型格外有特色，上面画的比基尼女郎涂鸦也拉风的很~
图/mscheezious.com
Ms.Cheezious主要出售裹着浓郁芝士的各式三明治，红薯薯条也推荐一试。
网址：mscheezious.com
Skillet
西雅图
来自西雅图的厨师Josh Henderson用一辆老式旅行拖车开始了Skillet的餐车事业，凭借着他对美食的认真与创意，生意越做越大~
图/mycityway.com
他喜欢用高质量的食材制作食物，所以在Skillet，碳烧神户牛肉汉堡也是可以品尝到的！谁说路边摊不能高逼格？来到西雅图尝尝Skillet你就知道了。
图/ww2.kqed.org
网址：www.skilletfood.com
Cheese Wizards
西雅图
Cheese Wizards是一辆巫师主题的Food truck，不过它的外观看起来更像是一块大芝士！
图/yelp.com
传统芝士三明治外表烤的酥酥脆脆，一口咬下去，芝士呼之欲出~你还可以自由搭配五种不同口味的密制酱汁！芝士爱好者一定要来品尝！值得一提的是，他们最近决定开始接受比特币支付啦~还是挺时髦的。
图/swipeupblog.wordpress.com
网址：http://wizardsofcheese.com/wizardlocator.html
Señor Sisig
旧金山
Señor Sisig主打墨西哥鸡肉卷、蔬菜沙拉、菲律宾口味的家常美食，菜单并不固定，总能给你带来新的惊喜！
图/insidescoopsf.sfgate.com
除了Senor Sisig的招牌料理Senor Sisig Burrito让人吮指难忘，Tosolig 墨西哥卷饼也好吃的不要不要的，如果你还有胃口，建议品尝一下它家的大蒜饭，味道也很独特哟～
图/ohdearveggie.com
网址：www.senorsisig.com
Mister Softee
全美
看港剧比较多的小伙伴们对富豪雪糕车一定不陌生，富豪雪糕车是香港的一大特色，甚至连李克勤也有一首同名歌曲。但你知道吗，其实富豪雪糕是1965年在费城创立的，亦是软冰激凌的鼻祖。
en.wikipedia.org
如今Mister Softee已成为美国最大的软雪糕特许经营公司，全美国约有350个特约经营者和600辆餐车穿行于大街小巷。
seriouseats.com
网址：https://mistersoftee.com
