Dior Cafe的马卡龙都是Pierre Hermé家的, 关于Pierre Hermé的马卡龙,后面小编会为你介绍。
美食地图二:林荫道(Garosu Gil)
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面包
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Mr Holmes Bakehouse
来自美国旧金山,是以Cruffin著称。
目前这家店只有旧金山,洛杉矶,首尔三家分店。
安怡哥不得不佩服韩国人,感觉韩国吃货一定很多。
Cruffin是马芬+可颂(Croissant和muffin)的结合体,有着可颂层次分明的flaky口感,却有着马芬的外貌。最要命的是还有各种夹馅和topping供选择。如果你爱吃面包但还没吃过Cruffin,快去吃!
Cruffin的内陷不止是甜的,小编吃过一个wasabi口味的,里面有三文鱼。
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蛋糕
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C27 cheesecake & Coffee
来自首尔。C27这家店高四层,每层都是不同风格的装潢,整间店是黑色配金色。
进店后,就会发现一个L形玻璃柜里面放满了不同口味的芝士蛋糕,数量达到40多种。
美食地图三:梨泰院(Itaewon)
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蛋糕
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Passion 5
来自首尔。这里简直是蛋糕爱好者的天堂。
Passion 5总共有三层。下图是Passion 5的外观
1楼卖场分cafe,面包专柜和甜品卖场,种类十分丰富。不仅销售法式、德式等世界各国面包,还有手工巧克力和布丁等多种多样的诱人甜点,简直让人目不暇接。2楼,3楼是环境优雅的餐厅。
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LADY M
来自纽约的千层蛋糕。拥有20层超薄饼皮和极细腻轻奶油的绵密千层蛋糕。在纽约已经火了好几年了,现在首尔有三家分店,分别在梨泰院,林荫道,清潭洞。
狭窄的店面在简洁的白色地砖墙壁映衬下显得舒适而纯净。店内空间很小,仅能容纳三、四张两人小桌。大多数人都是选择外带回家。小编亲眼目睹纽约的Lady M更小哇!
明星产品:Mille Crepes,用平底锅煎出轻薄柔软的可丽饼,再将新鲜滑爽的奶油平铺于可丽饼之上,烘培师小心翼翼的重叠着每一层可丽饼,直至它达到层次足够丰富的程度。