还记得《舌尖上的中国》里那些地道的西北美食吗？肉夹馍、牛 羊肉泡馍、岐山臊子面……
这个5月，让我们跟随渝之旅一起走进大西北，亲眼去看看黄土高坡上的梯田、窑洞，以及那“中国最美的湖泊”青海湖；走一路吃一路，共同开启一场西 北舌尖之旅。
西北风光 别具一格
此次，我们的大西北之行选择从银川进兰州出，沿途游览既包含有大气磅礴的西夏文明、特 色的蒙古族风情、清真寺、藏传佛教文化，又有草原、沙漠、湖泊之大美风光，可谓将大西 北的精髓一网打尽。
其中，西宁的青海湖是一大亮点。5月青海湖，还没有黄灿灿的花海、绿油油的草浪， 但正是因为没有这样的纷纷扰扰，蓝天白云下的青海湖才显得格外地纯粹。
而如果到了西北却没有深入沙漠腹地，你也无法真正领会到茫茫沙海的雄浑与壮美。放 心，此次大西北之旅，我们还将带你去到沙坡头，带你领略不一样的大漠景观。
吃货西北 不虚此行
一说到西北美食，不少吃货的口水都流下来了。的确，来到西北，那些地道美食你不容 错过。而此次行程中，就特别安排有宁夏清真特色“铜锅涮羊肉”、手抓羊肉、兰州拉面等 一系列西北地道美食。
宁夏清真特色的手抓羊肉，是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，相传有 近千年历史，以手抓食用而得名。其特点是肉味鲜美，不腻不膻，色香俱全。大家一定要尝 尝与我们重庆的羊肉有何不同。
铜锅涮羊肉采用了银川本地羊肉，口味鲜嫩，品质优良。在滋滋作响的传统铜锅中涮煮 几下，蘸上鲜香的调料，绝对满口生香，没有半点腥臊味。
兰州拉面又称“兰州清汤牛肉面”，是“中国十大面条”之一，也是兰州地区的清真风 味小吃。其一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、 五黄（面条黄亮）的特色，赢得了“中华第一面”的美誉。来到兰州，一定要去品尝一碗最 正宗的兰州拉面。
温馨提示>>
大西北地区气候较干燥，风沙较大，旅行途中一定要多喝水、多吃水果，及时补充水分尤为 重要。
同时，高原气候多变，昼夜温差较大，5月出行建议多带一件厚外套。而沙漠地区白天温度 较高，需要携带墨镜、防晒霜、太阳伞等。
