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舌尖上的成都 冬季成都人都吃啥

发表时间:2014/12/24 10:48:45 阅读:791次

    冬天去成都吃什么好?成都人一年四季都会吃的就是火锅,其次还有干锅。在冬季,特别是冬至这天成都人还会吃羊肉,还有什么猪蹄、水煮鱼... ... 下面是四川中国青年旅行社官网小编分享的2014冬季成都美食攻略!

    十七码头老灶火锅

    十七码头老灶火锅,是你绝对想象不到的重口味麻辣,号称是2012成都最具性价比的火锅,人均不到50,实实在在的大众消费。

    情妹耙泥鳅

    名为耙泥鳅,却没吃过这家的泥鳅,吃的美蛙和鳝段,典型的自贡味,又咸又辣,美蛙里面的豆腐很嫩,很入味,喜欢。

    成都的羊肉汤

    成都的羊肉汤主要分成三大派系,以成都附近做羊肉汤著名的地区命名,它们是:简阳羊肉、华阳佘羊肉、黄甲羊肉,其中以简阳羊肉最受欢迎。因为简阳的大耳羊的肉质细嫩,为抗战时期宋美龄女士引进的美国努比羊和当地土羊杂交而成。加之简阳制作羊肉汤的历史已经有一千多年了,许多老店都有据说从不熄火一直炖了几十乃至上百年的老汤,所以简阳的羊肉汤最受成都人的欢迎。

    老妈蹄花

    老妈蹄花是四川省成都市的一道汉族风味名吃,属于川菜系。它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品,精心煲煮而成。其外观肌肤胜雪,形似飞花,滑嫩细致,柔嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢。经历百年风雨经久不衰;是成都风味名吃中的上品。

    双流老妈兔头

    坐落在双流交通路上的成都双流老妈兔头一直被成都人的好吃嘴们所津津乐道.说实话,连我这个"老成都"都搞不清楚双流老妈兔头的具体历史,只知道一直有人在说双流老妈兔头的好,只知道每次去过那里总是贪婪的往肚子里塞满兔头、冒菜和饺子,即使吃到满嘴是油,满手都是兔头的酱汁也无所谓.在这里,所有的人都在埋头啃兔,上演着和兔头"热吻"到酱汁飞散的热辣场面。

    成都还有很多好吃的美食,无论是本地的还是外地的小吃都在成都这地方融汇贯通,吸引了很多旅游者到成都一饱口福。你也赶快来尝一尝吧,这里有很多美食之等着你哦!

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