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中青旅推荐奥地利的传统之旅

发表时间:2014/9/28 10:58:15 阅读:800次

    奥地利的魅力体现在同时受到两种相反品质的眷顾:一方面亲近自然、不拘小节,另一方面又尊重传统和礼仪。从现在的高雅活动中仍可寻觅到过去宫廷礼仪遗留的痕迹,此外,凭借精细的手工和脑力劳动,传统技艺得以更加完美,并且以一种创新的方式保留到了现代社会。汲取传统的力量,创造美好的未来

    白色背景上的绿色火焰

    这家工厂一贯的标志性装饰设计是绿色的“火焰”。

    从17世纪开始,白色背景上跳动的绿色粗线条漩涡就为盘子、杯子、花瓶和烤炉瓷砖增色不少。格蒙登陶瓷凭借这一特殊设计获得了当时奥匈帝国皇室的青睐。从那时起,这家陶瓷公司就常驻于特劳恩湖畔的格蒙登,这是一个充满田园风情的湖边村落,位于上奥地利的萨尔茨卡默古特地区。几乎每户奥地利家庭都拥有格蒙登陶瓷用品。格蒙登公司是中欧最大的瓷器生产商,其经典的火焰图案设计一直都最受欢迎,花朵和鹿的图案也颇受欢迎。单单是色彩的选择就能改变瓷器的感觉。如果鹿不是绿色或红色,而是以一种雅致的灰色呈现出来,那么瓷器就会拥有十足的时尚感和都市感。

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    马厩和彗星—蒂罗尔的圣诞小屋雕刻

    圣诞小屋描绘了耶稣的降生:在奥地利的蒂罗尔州,人们将马厩的玛利亚、约瑟夫和新生的孩子、牧羊人、公牛和驴、天上的彗星以及三圣人的到来表现得惟妙惟肖,规模宏大。中世纪,修女在圣诞期间祷告时摇晃着摇篮。阿西西的圣法兰西斯和一些基督教徒一起在石穴中重建了移动的伯利恒场景。17世纪,这些场景造型及其背景得以进入教堂,不同的角色以雕像的形式予以表现。耶稣会会士在构造他们心目中的圣诞小屋时会调用一切可能的工艺,包括错觉艺术、灯光和三维效果的应用。

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    奥赛手工模板印花

    奥赛地区的名声最初源于一场丑闻:1829年,皇帝的儿子爱上了一位邮政局长的女儿,他力排众议娶了她。为了团结人民,他像他的妻子那样穿上了传统服饰,德语叫做 "Gewand"。传统服饰最主要的是其带有的世俗色彩。

    传统服饰是一个地区的标志。几个世纪以来,奥赛地方服饰非常适合高山生活,可作为日常工作的普通服饰。地区传统服饰仍然是当地居民的日常穿着,这种现象甚至在奥地利一般地区都很少见。一般来说,人们只有在特殊场合才会穿着地方传统服饰,如婚礼、"Gamsjaga" 庆典或者类似维也纳上流舞会 Jägerball 的地区盛装舞会。

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    远古的交流:约德尔小调

    像尖叫一样响亮,像歌声一样动听——这声音来自施蒂利亚州的约德尔歌者。通过“jo”音节的音量变化,嗓音被赋予一种魔力,吸引着全世界的人们来亲自尝试一下这种唱法。

    Håi-hudiridi-dia-hudirididia-håidladi-Ålm!1893年有人号召将不同的施蒂利亚叫喊声和约德尔曲结合在一起。凡是都帮上忙的人都被邀请参与这一活动:很多人都积极响应,于是一块乡村文化和生活方式瑰宝得以挖掘出来。同时,奥地利古老而艺术的音乐的多样性也被发觉出来,并影响到了诸如马勒 (Gustav Mahler), 理查德•施特劳斯 (Richard Strauss) 和 克热内克 (Erns Krenek)等作曲家。

    约德尔小调是现存最古老的交流形式之一,并且可能是人的嗓音所能达到的最大声音。类似 "Almschrei" (“阿尔卑斯高山牧场的喊叫”) 或者 "Viehruf" (“叫牛声”) 的名字暗示了这种小调是山地地区不同牧场、小屋和山谷的交流手段。音域在头部和胸腔的持续转换和反复重复的 "I", 听起来声音特别的高且具有穿透力,这样一来约德尔歌者才能够千里传音。听者的注意力被吸引过去,然后做出答复。牛也会对这种召唤做出反应,至少摇摇脑袋,然后脖子上的铃铛就响起来,吸引牧羊人或挤奶工的注意力。

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    世间的盐

    萨尔茨堡附近的哈莱茵拥有世界上最古老的盐矿之一: 它为当地居民的日常生活供应盐,为大主教创造财富,并建造了我们今天心驰神往的美丽城市萨尔茨堡。

    追溯至凯尔特人时代,当时的狩猎采集者首次在这个地区发现了咸的山泉以及地下盐矿。盐可以保存食物,让食物更有味道。几个世纪以后,萨尔茨堡的统治者大主教接管了盈利可观的盐贸易,将萨尔茨堡变成了一个富饶的巴洛克式居住地。

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    跳舞吧!维也纳舞会季

    没有地方的舞会像维也纳那样浪漫而正式。这一传统吸引了许多当地人和游客,令他们流连忘返。

    在维也纳,每个冬季都会举办超过400个舞会,吸引了30万来自全世界各地的舞蹈爱好者。特定的仪式程序为舞会赋予了独特的魅力。维也纳人对舞会的狂热要追溯至18世纪,那时只有贵族才能在私人场合穿戴面具和礼服。为了弥补这一遗憾,皇帝约瑟夫二世在霍夫堡宫 (Hofburg) 的 Redoute 大厅举行了多场面向所有人的舞会。维也纳人从这些舞会中学习了宫廷礼仪, 有些一直保持至今。比如说,严格的着装要求、盛大的开幕、初次参加舞会者入口、“都来跳华尔兹吧”(Alles Walzer) 的呼吁、舞伴卡和变换的舞曲、所有人一起跳“午夜插曲”(midnight interlude),然后是四对舞曲,最后还有一个正式的结束。舞会的另一个特点是 "Damenspende", 就是说每一位女士进入舞会大厅时都会获得一个精挑细选的礼物。

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    布尔根兰州的音乐多样性

    虽然布尔根兰州的边界是固定的,但是这个州的音乐却跨越了边界。

    克罗地亚和罗姆人在布尔根兰州的土地上生活了500多年,他们激发了这个地区的音乐创造力,给世人留下了持久的印象。有一件乐器和其他任何乐器相比都更适合他们的音乐:它就是 tamburica 琴。这是一种带有琴格的长颈琴,琴面上弦不是像吉他那样用手弹拨,而是用一种叫做 "trzalia" 的琴拨快速拨动琴弦发出声音。tamburica 琴在20世纪初从克罗地亚传到布尔根兰州,成为这一地区历史不长但非常重要的传统——tamburica 乐团还不到30个,大约有750位成员。Romano Zölss 是布尔根兰州的乐器制造师,他精通 tamburica 的传统制作工艺。

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    阿尔卑斯高山牧场

    在夏季的短暂时期内,阿尔卑斯高山牧场会迎来一年内最好时光,牧人会带着牲畜重新回到牧场。

    在阿尔卑斯高山牧场上,人们会有心在天上,脚踏实地的感觉。当每一年冬天的积雪完全融化了,牧人会带着牲畜(绵羊、山羊、奶牛,以前甚至还有猪)从河谷地带暂时转移到高山地区。于是一场特别的庆祝仪式开始了。首先要把阿尔卑斯山小屋打扫干净,放上舒适的家具,动物的脖子上要带上铃铛,然后开始努力地适应新的环境。奶牛是动物中的美食家。它们只吃最优质的草料。无论脚下的地面情况多么糟糕,它们总能泰然自若地在这些高地牧场上徜徉。挤奶工从破晓起就跟着这些奶牛,直到把它们赶回家挤奶。若是雾气笼罩牧场,牲畜脖子上的铃铛就成为唯一的指向标,告诉牧人牛羊在哪里。

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    戈伊瑟恩手工靴 — 脚上的手工制造

    在140年前的巴特戈伊瑟恩,第一双“设计制作”的登山靴面世。今天,戈伊瑟恩仍然是一流质量的代名词,只不过它已经走向城市。

    这片温泉疗养胜地位于萨尔茨阿莫古特,背后群山缭绕。在群山之中有一个名叫 Schusterloch (鞋匠的缺口) 的峡谷,是为了纪念一次死里逃生的事故:一位高山导游意外掉进了这个峡谷,由于脚上的靴子又硬又滑,他不得不脱掉靴子,光脚逃生。可以说从这次意外中诞生了以村庄的名字戈伊瑟恩命名的靴子,因为这位导游恰好也是一名鞋匠,他安全地返回工作室后发明了传奇的双线锁缝技术。牛皮鞋面在鞋底上缝了两次,这样靴子就更加结实、灵活和牢固。这是一次重大的进步。这种靴子质量一流,系带短靴的鞋底配有手动钉制的铁钉,是每个贵族猎人的必备行头。茜茜皇后在登山的时候也穿过戈伊瑟恩皮靴。

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    优雅的木头

    在其他国家的建筑文化中,细石和瓦片通常是主要建筑材料,在福拉尔贝格州却是木头。在境内的布雷根策瓦尔德地区保留了这种历史悠久的建筑材料,并将其融入到当代建筑中。

    运用木头原始的美感,这只是福拉尔贝格州许多工匠、有经验的建筑工和建筑师倾心于这种特殊材料的原因之一。使用当地的木材可以解决我们当今面临的许多紧迫问题——从保护自然的可持续性到寻求一种开心的生活方式:木材减轻了环境压力,让时间慢下来。木材为居住空间创造健康的环境、保持房间湿度,也不会起静电反应。木材可以再生,获取方式简单,加工过程不会产生额外废料,而且还能节省能源。

    木头的耐用性及其外观是否能经历时间的考验,和木头的挑选、砍伐、烘干和加工过程息息相关。因此,屋顶瓦片的材质应当是落叶松木。房屋的迎风面应当裹上一层松木材料,阳台面向太阳的一面则要选用云杉和瑞士山松。伐木的时候,月相和季节一样扮演了非常重要的角色。这听起来像是农村迷信,不过数百年的实践经验和实验数据证明了其可靠性。

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    干杯!下奥地利州的葡萄栽培

    在下奥地利州,葡萄藤生长在肥沃的土壤中:罗马人在他们帝国最北边的省份选择心仪的地点种植葡萄,从那以后,这里的葡萄酒就被赞誉为令人愉悦的文化遗产,忠诚的葡萄园种植者甚至将其升华为一种崇拜。

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    寂静之声

    奥地利圣十字修道院 (Heiligenkreuz Abbey) 是欧洲最大的西多会修道院,坐落在防卫墙背后,离维也纳不到半个小时车程。圣十字修道院经历了900年不间断的历史,既是旅游胜地,又是心灵体验圣地。

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    咖啡馆文化

    维也纳人说,1683年土耳其人围攻失败回撤后,他们把土耳其人带的咖啡豆都掳了过来。但是真正让这座城市享有咖啡盛名的人是一个偷窥宫廷开销的间谍:他出身于伊斯坦布尔,于1685年开创了第一家维也纳咖啡馆。

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    马术学校

    前肢起扬、直立腾跃和腾空后踢,这些是学校里的利比扎马的经典表演动作,在维也纳西班牙皇家马术学校参观的观众看得如痴如醉。这一高等经典马术传统已经口口相传了400多年。这些聪明的白色种马一旦完成了训练,就能晋升为专业级了。

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    圣诞颂歌《平安夜》

    不同国家和文化背景的人们在听到圣诞颂歌《平安夜》时都会被深深地触动,这首歌表达出了最深沉的思考以及对和平的渴望。

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