到三峡游玩用餐都在船上，在五星级游轮上，川鄂美味应有尽有，味道偏辣，船上用餐价格稍高。想真正了解三峡的饮食，还是应该下了船，走到农家的集市前，坐下来吃些地方的特色小吃，包括用鱼虾和地方山珍做的菜，也有一些更朴实的菜品。以下是中青旅官网根据游客的反馈和实地调查总结的三峡美食攻略，让我们一起走进三峡寻常人家，探寻美食之旅马上开启。
三峡的美食不但味道鲜美，而且很多还是“大有来头”的历史名菜呢：曹操曾大设萝卜宴犒劳三军将士、“张飞鱼”的美丽故事千年流传、昭君桃花鱼至今仍是春季时节的传统名菜...一言概之，三峡美食既有川菜善于利用麻辣而不囿于麻辣的优点，又有鄂菜善于烹鱼和蒸菜的特长，绝对是来三峡旅游不错的享受。
三峡旅游吃什么 ？去哪儿吃？
三游神仙鸡；峡口明珠汤；白刹肥鱼；三峡苕酥峡口；豆花赤花籽
三游神仙鸡
传说北宋时代的大文学家苏轼父子三人同游三游洞时吃过此菜，感觉菜味精美，吃后心爽神怡，悠哉游哉，乐过神仙，因此人们称此菜为三游神仙鸡。该菜系用麻油浇淋全鸡以及上十钟调料烧制而成，色泽酱红，香糯软嫩，原汁原味，很有特色。
峡口明珠汤
此菜是根据西陵峡口雄伟壮观的景色构思制成的美味佳肴。用鸡蛋清蒸制成西陵峡口群山峰岳状，浮于鸡汤汤面，三色鱼丸作明珠漂浮于群山之间，其形象逼真，富有诗意。观看引人入胜，品味鲜嫩爽口。此菜被列入湖北名菜之一，收入《中国菜谱》。虽价格不菲，但却物有所值。
白刹肥鱼
一道传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼（回鱼）和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受好评。在此基础上，还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。
三峡旅游去哪里吃特色美食？
山野大酒店(三峡店)
特色菜：肥鱼火锅,皮蛋黑鱼片汤
宜昌比较出名的一家酒店。服务员很热情，菜的口味也比较正宗。酒店的位置不错，在夷陵广场旁边。菜的味道基本都在水准以上，可以接受，但是也不惊艳，推荐醉河虾，长江肥鱼。
黑子餐馆
特色菜：肥鱼
这家已经开了很久了，一直口碑就很不错。环境比较好，就在江边，即使在炎热的夏天没有空调没有风扇，吹吹江风也是很舒服的，还可以看江景。到这儿来了必须吃的就是鱼，这儿的肥鱼很少骨头，鱼肉很嫩滑，火锅的味道调得很好，连放下去的配菜都很好吃。
三角坝特色菜馆
特色菜：毛铁腊肉,炕洋芋
三角坝特色餐馆以土家风味为主，其中腊肉为主要特色，除了腊肉以为，为了丰富大家的口味，相继推出了土家合渣系列，冬季浓重推出腊肉火锅，主打菜：毛铁腊肉，炕洋芋。
