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广东美食攻略—富临食府

发表时间:2014/1/2 11:58:19 阅读:632次

富临食府
  小师妹很早就吵着说要带人哥去吃富临食府, 觅食期间数次路过北京路却始终未能成行,因为小师妹说就两个人没法吃。若问何故?答曰:它家肉多,人少了吃不完。且不说富临的出品如何,单单是肉多这一点,对于肉食动物人格来说,已经是致命的吸引力了。好不容易约上小师妹的闺蜜及男友,凑齐四个人,这才终于浩浩荡荡地杀向富临。

  富临食府位于惠福东路,环境简陋,实在很难想象会有这么火爆的生意。人哥一行六点半到的富临,门口已经站满了等位的吃货们。小师妹毕竟是经验老道,提前三天就打电话预订好了位置。不然的话,大家看图自己想象吧。

  既然来富临吃饭,那么招牌的脆皮猪手和白灼牛肉自然是必点的。放眼望去,人哥的隔壁桌,隔壁桌的隔壁桌,以及隔壁桌的隔壁桌的隔壁桌都点了这两道菜。若是不点的话,估计都不好意思说自己来富临吃过。第一道上桌的是脆皮猪手,第一眼就让人哥略感失望。虽说猪手铺了满满的一盘,但因为盘子太小的缘故,分量绝对不能算多。猪手感觉和1920的德国咸猪手很像,若说味道,只能算是中规中矩,说不上有什么特别的亮点。皮脆肉嫩,不肥不腻,蘸以芥末酱油,又别有一番风味。

  猪手并不大份,那白灼牛肉,只能说是少得有点小气了。换做平时,估计还不够人哥塞牙缝的,但考虑到还有小师妹的闺蜜在场,不能坏了想象,人哥只能是一再克制,很久才稍微动一下筷子。尽管如此,白灼牛肉还是最先被消灭的。牛肉的火候确实是把握得很好,用滚水灼至刚熟,很好地锁住了肉汁,入口鲜嫩无比。但或许是因为牛肉的肉质并不十分理想,还是说事先并没有特别地腌制过,吃起来能够感觉到很重的腥味。然而这道平淡无奇的菜,再次凭借着那碟芥末酱油化腐朽为神奇了。但还是要吐槽一下,人哥不是来吃酱油的。

  素菜点的是芝士焗西兰花,人哥是头一回吃,觉得倒是新鲜有趣。如此孤陋寡闻的举动,自然是遭到了小师妹的鄙视。但毕竟是来吃肉的,素菜终究不是主角,人哥也就不多说了。综合评价还行吧,挺好下饭的。

  四个人三个菜自然不够,加点了一个榴莲芝士鸡扒。把榴莲芝士和鸡扒混搭在一起,实在是很有创意的想法。榴莲酱汁味道浓郁,鸡扒皮酥肉嫩,两者结合在一起,味道十分独特,对于喜爱榴莲的人哥来说自然是大爱。当然,这回用不着再蘸芥末酱油了。唯一遗憾的同样是分量太少,但整体来说算是不错的出品。

  总体来说,富临的出品只能归于中上。此家的肉,还算得上是纯粹,没有给你混搭些乱七八糟的东西。但是或许是希望越大失望越大,一心想着大块吃肉的人哥也只是吃了个半饱。对于肉食动物来说,还是来个double比较稳妥一些。最后补一句小师妹的点评:它家肉没以前多了。

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