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厦门攻略指南

发表时间:2010/3/19 15:16:48 阅读:121次

  厦门是国家卫生城市,当地政府对乱丢垃圾、破坏市容整洁的行为处罚较重, 而且公共场所禁止吸烟, 违者也会受到处罚, 到厦门后一定要注意。

台湾居民出入境手续
  台湾居民凭《台湾居民往来大陆通行证》及有效签注来往厦门。未办妥上述有效证件及签注的,可凭台湾有效证件及身份证直抵厦门口岸向公安签证机关申办一次有效《台湾居民往来大陆通行证》。台湾居民入境后必须在24小时内持有效入境证件向当地公安派出所申报临时住宿登记,住宿在涉外宾馆的在宾馆申报住宿登记。在有效期内按时出境。因故不能在有效期内出境,应在有效期内提前2-3天向公安局出入境管理处申报延期停留。健康证和台、侨、港、澳人员结业证到市公安局出入境管理处办理暂住手续。持有暂住加注手续的台湾居民需要多次入出境,公安机关出入境管理部门可根据本人的申请以及其投资金额、企业规模大小,审签发一年至二年多次有效入出境签注。

厦门饮食文化、特色餐馆小吃
  厦门得天独厚的气候因素和地理环境,为饮食文化的兴盛创造了有利条件。
厦门的风味和土特产颇负盛名。以厦门菜为代表之一的闽菜是中国八大菜系(京、鲁、川、粤、闽、苏、 湘、皖)之一;经过长期而频繁的对外交流活动,餐饮界能手的不懈努力,厦门菜肴融汇中国各大菜系之长,以浓郁的闽南风味为特色,兼有台湾、潮汕风味。厦门菜肴对中国各大菜系兼容并蓄,创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味,尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃著称,还可以亲自挑选中意的海鲜及名点请师傅烹调,包您满意;而要品尝闻名遐迩的川菜、粤菜、京菜、淮扬菜、潮州菜等中国烹饪精华及异国风格的日本料理、麦当劳、肯德基、比萨饼、亦无需踏遍神州大地,在厦门便能大快朵颐,仿如置身美食佳肴的世外桃园!
  厦门全年盛产海鲜,种类繁多,品质优良。厦门菜肴以烹制海鲜见长,以蒸、煎、炒、爆、炸为主要手法,创出了清、鲜、淡、脆、微辣的独特风味。无论是龙虾、鲍鱼、螃蟹,还是虾、螺、贝类等 ,均鲜美可口,肉质爽滑,令人大块朵颐。厦门独具特色的系列小吃也是鲜美异常,远近闻名。

闽南佳果
厦门四季瓜果不断,除了从外地输入的瓜果外,本地生产的水果有 龙眼、荔枝、香蕉、菠萝、木瓜、杨桃、柑橘、西瓜、 芒果、桃子、琵琶、甘蔗等数十种。
海鲜
  厦门是一个吃海鲜的好去处,它因得天独厚的地理环境和气候条件而盛产海鲜,鱼、虾、蟹、贝、螺、鲍鱼……种类繁多、品质优良,都肉质爽滑,鲜美可口。可以在“好清香”、“吴再添”、“黄则和”等传统名店吃,也可以在一般的大排挡吃,但是无论在哪儿,都是地道的厦门菜风味。
近年来,厦门烹饪界的名厨高手,在继承发扬厦门菜传统技艺的同时,努力从色、香、味、型、名、皿、声、质、养、境等方面探索开拓, 创新发展,使厦门菜的闽台风味更为突出,并形成了厦门菜的系列:厦门名菜、厦门风味小吃、厦门海鲜药膳、厦门素菜、厦门早茶等。
1993年厦门烹饪界组队进京参加第三界全国烹饪大赛,荣获团体金牌,并获金、银、铜牌奖35枚,深受专家、同行和公众的好评。在厦门向国际性港口风景城市迈进的今天,厦门菜已成为发展旅游业和开展国际文化交流活动中的一颗璀璨夺目的明珠。
  厦门的名菜以海鲜为首。海鲜所用的材料讲究新鲜,最好是即买即烹,即时加工,包你品尝到最纯正的味道。厦门海鲜“生”、“猛”、“鲜”的特点绝非他处可比。运用本地所产的石斑鱼、黄鱼、红蟹和鱿鱼烹制的海鲜菜肴,早在清代就被视为正宗名菜。现代厦门海鲜菜品制作在继承传统的基础上,形成了以“海鲜四宝”——蟹、虾、鱼、贝为核心原料的新型烹制工艺。厦门海鲜味道之美在冬季尤甚。

  除了海鲜,药膳和南普陀素菜也是厦门菜的代表。
仿古药膳
  药膳在中国有着悠久的历史。它将中药与食物相配合,经烹调加工,使人们在日常饮食中取得滋补养生,防病除疾的保健效果。
  厦门药膳在继承传统药膳技艺基础上,紧跟时代潮流,着意创新,形成自己的独特风格。厦门药膳最大的特色就是以海鲜制作药膳,利用本地特殊的自然条件、根据时令的变化烹制出色、香、味、形俱全的食补佳肴。一是精心选料,突出其海鲜药膳的特色;二是做工精细,外观独特,器皿光洁,带给人视觉和味觉双重的享受;三是药膳虽以中药为主料,而成品却清香自然,味美可口,手法令人称奇;四是药膳的食谱随着节令变化而做相应变更,有效发挥食补的即时调理作用。台湾风味的“姜母鸭”是仿古药膳的代表之一,厦门药膳则以鹭江宾馆的烹制为最佳。

南普陀素菜
  南普陀素菜出自千年名刹——南普陀寺,它是典型的传统寺庙素食,以米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等为主料。南普陀素菜已有百年历史,在不断创新和发展的过程中,以寺院素菜本身的纯正风格为基础,融合了民间素菜的天然和宫廷素菜的精细,形成深具诗情画意,又不失佛家风韵的特色素菜。南普陀素菜多用面筋、豆腐为主料,以香菇、冬笋、木耳为辅料,以传统技艺烹调,形成清雅鲜美的风格。南普陀素菜遵循佛教饮食传统,坚持素料,素做,素名。其匠心独运的菜肴,质地纯美,形态别致,格调高雅,各有相应的主题,激起许多知名人士的豪情雅致。其著名作品有“半月沉江”、“梅花傲雪”、“金藤葡萄”、“南海金莲”、“丝雨菇云”等40多种,每一道菜要么以色泽取名,如“彩花迎宾”,要么以主料取名,如“双菇争艳”,要么以形态取名,如“半月沉江”。

“佛跳墙”
  “佛跳墙”集山珍海味之大全,为闽菜的传统名作。它以鱼翅、海参、鸡脯、鸭肉、猪蹄筋、香菇、鲍鱼、鸽蛋等30多种烹饪上品为主要原料,且配有多种佐料。要做好“佛跳墙”,必须选料精细,刀法讲究,并严格遵守调配烹制程序。烹制前先将几十种原料放入盛过酒的绍兴酒坛之中,然后以纸密封,再用盖子盖紧。烹制时,先用旺火烧沸,再以文火慢煨。几十种原、配料煨在一起,既有共同的荤味,又保持各自的特色。“佛跳墙”香味浓郁,嫩软爽口,令人难以抗拒。有诗为证:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。
  目前只有厦门的好清香大酒楼和鹭江宾馆可以做出全套的“佛跳墙”,热衷于美食的朋友不妨前去一试。

名点小吃
  厦门的风味小吃集闽、粤、台三地精华,形成盛行不衰的系列,深受人们的欢迎。这些小吃花样繁多,总共有200多个种类。它们用料讲究,制作工艺独特,乡土气息浓厚,而且价格公道,适于不同经济层次人群的消费需求。其中较为著名的有土笋冻、海蛎煎、面线糊、炒面线、春卷、烧肉粽、花生汤、韭菜盒、炸五香、油葱粿、沙茶面、茯苓糕、虾面、东粉鸭、海蟹糯米粥、芋包、圆子汤、炸枣、糯米炸、蔴糍、贡糖夹饼等。这么多的人间佳品一时俱现眼前,定然让你目不暇接,难于选择。
  除此之外,同安的大封蹄膀和海鲜风味四季火锅等风味珍馐,更会让你感觉余味悠长。
炸五香
  主打:五花猪肉、洋葱、马蹄、青葱等
  制法:将切好的瘦肉和配料调成陷,再加上蛋液和五香粉等调料调成五香味,用豆皮卷紧。卷好后,放入六七分热的油锅中用中火炸至赤黄即成。
  吃法:炸好的五香可以切成段,辅以沙茶酱,辣椒酱等作料即可食用。
  特点:具有特殊风味的厦门名点,入口香、酥、脆。
土笋冻
  土笋冻是一种由海产加工而成的冻品。土笋能够成冻,是因为它含有胶质。它是环节动物,学名星虫,身长二、三寸,有内脏,还有心脏器官。经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成冻。闽南各地海滨盛产土笋冻,厦门和海沧出产的尤为肥美,压破洗净制作成冻后,其肉清脆、味美甘鲜。晶润的土笋冻,配上好酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等;还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则成色香味俱佳,现在已成为大小宴会的重要冷盘之一。
  主打:土笋
  土笋:是一种海洋生物,学名“星虫”,身长二至三寸,长在海滩泥沙中,含胶质。
  制法:土笋去肠洗净,加水文火煮,将土笋化成肉胶后,倒入小盅放凉后,就会凝结成圆形的肉冻。
  吃法:吃时可配酱油、北醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。
  特点:口感清脆,冰凉爽口,是厦门最有特色的地方小吃之一。
加力鱼煲白菜
  主打:加力鱼、包心白菜、
  制法:将鱼切成小块,用文火炸至五成熟,捞出沥干;包心白菜竖切成5瓣、铺在沙钵底,再放上鱼块、姜片、精盐、绍兴酒、加清汤煮沸后,用文火煨半小时即成。
  特点:鱼菜混合,散发出独有的香味,是厦门传统名菜。
海蛎煎
  其主要原料是牡蛎,也称之为海蛎子。厦门出产的牡蛎,是僧帽牡蛎,体积小,壳成长形或三角形。取出的肉,肉白鳃黑,每只1-2厘米,肉粒均匀。其味道鲜美,临食时,可配上芥辣酱或辣椒酱、芫荽,甚为可口。
面线糊
  面线又称线面,是厦门著名特产,用上等面粉制成,质地洁白纤细。而面线糊,便是用线面煮成的糊,但讲究糊而不乱。面线糊,主要是依靠汤的滋味,以虾、牡蛎、海蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤制成面线糊,风味极佳。除海鲜外,还常加入鸭血或猪血,或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖,再配上油条、炸葱花、胡椒末作为调味,吃起来更为浓烈可口。
春卷
  又叫春饼,厦门人叫薄饼。吃法尤为简便,即用面皮包着各种菜肴食用,逢年过节,家家户户都有吃薄饼的习俗,特别是清明节期间更为普遍。厦门薄饼,颇负盛名,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。豆干切丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液,使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。
花生汤
  厦门花生汤用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续熬至花生仁烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
炸五香
  将瘦猪肉配上青葱、扁鱼、荸荠、薯粉、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖和五香粉,搅拌均匀,用豆皮包成卷,入油锅炸熟,切成小块;吃时要配上沙茶辣、红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料,味道可谓鲜美无比。
韭菜盒
  用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜、冬笋、豆干等混合起来做馅,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入热油炸,出锅后趁热吃,更是芳香扑鼻,酥脆鲜美。
烧肉粽
  粽子在福建各地都有不少品种,有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等,独数厦门肉粽最有名。厦门肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,富有引人品尝的吸引力。肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此称烧肉粽,名符其实。多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧,吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等,真是美味可口。

主要餐馆及特色餐饮街区
  中山路华辉美食街——中山路现已开辟为步行街,华辉美食街有20多个美食店,以各种风味小吃为主。
  火车站世贸商城卡乐美食广场——广场内有全国各地风味美食数十种,地下一层的沃尔玛大型超市、一层至四层的大型商城是该商城的基本格局,五层的美食广场汇集各地美味佳肴。
  湖滨北路美食街——位于湖滨北路中段,以火锅城居多,有近10家。
  SM城市广场美食城——各地美味佳肴汇集,可以吃到品种齐全的小吃。

厦门旅游交通指南:
  厦门交通便捷,曾是我国五大通商口岸之一;如今厦门已基本形成集航空、铁路、公路、水运于一体的立体化交通网络,有力地支持和保障了当地经济的快速发展。厦门机场是中国第四大国际机场,国际旅客吞吐量仅次于北京、上海、广州机场。目前已有26家国内外航空公司在厦运营,开通国内、国际(含地区)航线145条,其中34条国际航线通往港澳地区、日本、韩国、东南亚、美国、卢森堡等,111条国内航线连接中国国内各主要城市,已成为中国东南沿海地区重要的航空枢纽港。厦门火车站有始发北京、上海、南京、杭州、合肥、南昌、鹰潭、西安、重庆、福州等地的旅客列车。高速公路和高等级公路四通八达,可以直达国内各主要城市。厦门港是上海、香港中间的重要枢纽港口,全球20大船务公司均在厦门设点,全港累计开辟航线57条,航班每月多达415个班次,基本覆盖全球各主要港口,是亚太干线港之一。
  对外交通
  1、航空
  厦门高崎国际机场于1983年10月22日建成通航,位于厦门岛东北部,距离厦门市区仅10千米,是国内继北京、上海、广州之后的第四大出入境航空港,属国家二类干线机场。厦门高崎国际机场现已开通国际及地区航线34个,遍及欧洲、东南亚、韩国、日本、美国和港澳台地区,主要通航的国外城市有首尔、大阪、吉隆坡、马尼拉、曼谷、新加坡等。直接通航城市75个,其中国内有58个。厦门与北京、长沙、成都、重庆、大连、广州、桂林、贵阳、海口、杭州、哈尔滨、昆明、南昌、南京、上海、沈阳、深圳、温州、武汉、武夷山、西安、普陀山等地每天都有航班往返,厦门航空港已成为我国重要的航空枢纽之一。厦门高崎国际机场现有1条长3400米的跑道、1条3300米的平行滑行道及7条联络道;停机坪面积25万平方米,可同时停靠37架大中型飞机;候机楼总面积14.9万平方米,旅客年吞吐能力达1000万人次。
  机场到市区有多种方式:
  1、选择乘坐市区巴士,出“抵达大厅”后往西行约3~5分钟即到停车处,车程大约30分钟,票价6元/人。
  2、乘坐市内公交车,从候机楼到公交车站有一段距离:
27路:机场-轮渡 票价:1元 末班时间21:20
37路:机场-火车站 票价:1元 起止时间6:30~22:15
41路: 机场-保税区 票价:2元 起止时间6:30~21:40
81路:机场-莲花二村 票价:1元 起止时间 6:45~22:05
91路:机场-会展中心 票价:1元 起止时间 6:32~21:15
  3、乘坐出租车,出租车起步价8元(3千米),以后每千米2元。
航班查询:86-592-5706017 6028940
问询电话:0592-5708369(国内到达),5708441(国内出发),6028940(24小时),5706017,6020033
售票中心
国际补票:0592-5738815
国内补票:0592-5738816
高崎机场团体业务处:0592-2227777
高崎机场行前取票柜台:0592-5739199(厦门机场国内出发厅1-3号售票柜台)
陆空联运售票:0592-5708507
中山售票处:0592-2058909、2058915
莲花售票处:0592-5133745、5134888-2110
鸿翔售票处:0592-5185869、5185696
滨北售票处:0592-5114873、5111187
文灶售票处:0592-2207777、2205555
湖里售票处:0592-5653785、5623016
禾祥售票处:0592-2238366、2238355
仙岳售票处:0592-5200796、5200795
康乐售票处:0592-5631855、5631856
集美售票处:0592-6062550、6062553
杏林售票处:0592-6213595、6211597
海沧售票处:0592-6050599、6050180
京华售票处:0592-5816470、5817051
莲前售票处:0592-5919336、5919356
思南售票处:0592-2093862、2082581
高崎售票处:0592-5739150、5739015
基地售票处:0592-5739717、5739077
金尚售票处:0592-5255800、5255600
后滨售票处:0592-2232287、2205452
同安售票处:0592-7229526、7229525
和平码头售票处:0592-2078268、2078233
梧村售票处:0592-5808335、5808336

  铁路
  厦门火车站位于厦禾路和湖东路交叉口,始建于1957年4月17日,隶属南昌铁路局。厦门岛有跨海长堤与大陆连接,铁路可直抵厦门市区。目前,厦门有始发至北京、上海、南京、杭州、合肥、南昌、鹰潭、西安、重庆、福州等地的旅客列车。有多班公交车可达厦门火车站,主要有16、18、21、25、26、28、37路等。
  旅客可以登录厦门火车站网站www.xmhcz.com,直接查询各类铁路客运和车站信息,并办理网上订票、票价查询、行李运价查询等业务。
  目前厦门火车站还投入使用了16881677语音电话系统和移动用户短信订票、咨询服务系统,为旅客提供更加便捷的订票、送票、咨询服务。
  抵达方式:厦门各个方向至火车站的公交,的士
订票热线:16881677
问讯电话:86-592-3988666
网址:www.xmhcz.com

  公路
  厦门公路运输四通八达,厦门的公路通过高集海堤和厦门大桥与全省公路连网,形成了以福(州)厦(门)、厦(门)漳(州)主干道为交通动脉的运输网。现有福厦、厦汕、厦漳、泉厦高速,成都至厦门的高速正在建设中。汽车长途客运不仅可直达省内各地,而且还可北至湖南、湖北、安徽、浙江,南抵香港和广东的深圳、广州、珠海、汕头等地;厦门松柏、湖滨、集美三个长途汽车站均有至上海、南京、合肥、南昌、鹰潭、福州等地的客运直达班车。
  厦门的主要长途汽车站有:梧村汽车站(火车站斜对面)、湖滨长途汽车站(湖滨南路59号)、集美汽车站(集美银江路159号)等,其问询电话分别为:0592-5815525、0592-2215238、0592-6068319。
问询电话
长途汽车站:0592-2220129
投拆电话
长途汽车:0592-2218591
出租车:0592-5615610
松柏长途汽车站 地址:莲岳路211号 订票电话:86-592-5089328
湖滨长途汽车站 地址:湖滨南路59号 订票电话:86-592-2215238
集美长途汽车站 地址:集美银江路159号 订票电话:86-592-6068319
价格投诉电话:86-592-12358或5615610

  水运
  厦门港水深浪低,是我国南方的天然良港,港内实行24小时通航。厦门港的国内航线,除省内开往沿海各线外,还有向南开往汕头、广州、海南岛,向北开往大连、天津、青岛、烟台、南京、镇江、上海等的航线;国外航线可达朝鲜、日本、新加坡、泰国、巴基斯坦、土耳其、科威特、摩洛哥等167个国家和地区。
  厦门港目前有4个港区:和平港区、东渡港区、高崎港区、刘五店港区,其中以和平码头、轮渡码头、胡里山码头和厦门总客旅码头为主要客运码头,和平港区位于厦门市区海滨沿线,以和平码头为主;东渡港区位于厦门岛西侧,高崎港区位于厦门岛东北侧,刘五店港区在安县刘五店。。
客服中心:0592-2022516
船务客运:0592-2022517
轮渡公司投诉电话:0592-2053370
厦门港客服中心
地址:厦门港
电话:86-592-2022516
厦门轮总海上客运旅游有限公司
地址:厦门旅游客运码头鹭江道33号
电话:86-592-2125187
厦门港务集团和平旅游客运有限公司
地址:厦门市鹭江道3号
电话:86-592-2022528

  市内交通:
  厦门市公共交通网络完善,交通工具包括公共汽车、的士、小巴及轮渡。公共汽车为无人售票,自主投币,上车前要准备好零钱。根据线路不同,票价分为一、二、三元不等;的士在厦门随处可见,八元起价,按计价器收费,过桥、洞的费用另外收取;市内小巴票价起价一元,根据路程累计计费;渡船主要是用于鼓浪屿和厦门本岛之间的交通,实行单程收费;此外,厦门还有车行提供租赁服务,方便快捷。
  1.公交车
  厦门公交车很发达,目前厦门市有公交线150多条,设站点300多个。轮渡口、厦门大学、火车站是主要的公交始发站。公共汽车市区专线服务时间自6:00~23:00。公交车为无人售票车,游客应自备零钱上车。
  厦门根据实际情况,分别在不同路段设置了公交车专用道、港湾式停靠站和辅道。同时在设禁路段、禁左转路口以及主要交叉口,对公交车辆实行了优先通行的特殊政策。
  厦门公交车上安装有车载多媒体资讯系统,不但包括语音报站,还通过车载电视介绍厦门的公交线路、旅游景点、生活小常识、娱乐节目等。
  厦门的公交车主要分为两种:第一种是大巴(单层巴士和双层巴士),第二种是专线小巴。
  其中,单层巴士和双层巴士都实行无人售票制,上车投币1元/人,而专线小巴蔚蓝色车身,车首有起止站名,非固定站点及禁区以外的地方可招手就停,车资由1元起累加,按到达目的地的实际路程付费,小巴虽方便、灵活,但有时也可能会延时等客。
  此外,厦门还有旅游观光线,即从轮渡到黄厝石胄头,途经中山路、文化宫、公园、万石岩、南普陀、西村、厦大白城、胡里山、珍珠湾、曾山、白石、海韵台、黄厝海滨、椰风寨等景点。
  厦门巴士或双层巴士设有专人售票和无人售票两种,上车不找兑,请备好零钱。
  此外,还有专线小巴士,车首有起止站名,非固定站点及禁区以外的地方可随处接载乘客(招手就停),票价由人民币1元起累加,按到达目的地之实际路程付费;小巴特点是方便、灵活,不足之处是有可能会长时间等客。
  郊区公共汽车和近郊巴士由厦门岛经厦门大桥开往集美、同安、杏林、海沧等地,可在思明北路郊区公交车站或火车站及其他公交站点上车,按到达站的实际路程收费。
  公交公司服务热线:86-592-5852027 5859275
  的士中巴公司电话:86-592-5615610

  2.出租车
  厦门出租汽车数量很多,从喧闹的商业区到偏远避静的住宅小区,随处可见。厦门的出租车非常有秩序,都是排队候车,一般在公交车候车亭不远处就有出租车的临时停靠点,在大的商场、购物中心还有专门的出租车接客区。出租车起步价8元(3千米),以后每千米2元,超过8公里,每公里加收50%的空返费。一般在离公交候车亭不远的地方都有出租车站牌,较大的商场、卖场或购物中心门口,也设有专门的出租车接客区。乘客可根据计价器上显示的数字支付车费,如果发现欺诈行为,可拨打:86-592-5615610(市交通运输管理处)联系或投诉。打的一定要向司机索取发票, 如果怀疑司机绕了道, 就要抄下车牌打电话5615624到客管处投诉。
厦门康福出租汽车有限公司
地址:厦门市故宫路109号
电话:86-592-2286093
厦门海峡出租汽车股份有限公司
地址:厦门市金湖路11-13号汽车检测中心4楼
电话:86-592-5773888

  3.轮渡
  厦鼓专线渡轮往返于厦门、鼓浪屿码头,是旅游观光的游客穿越鹭江抵达风景区鼓浪屿的主要交通工具,服务时间为6:00~23:00,每隔数分钟开出一班,行程约8~10分钟左右;实行单向购票(回程购票),票价为人民币3元,如欲乘坐楼上雅座,每人须加付人民币1元,另有近程渡轮往返于集美、海沧、曾营、石码、海澄等地,如遇恶劣天气,海上渡轮偶尔会暂停运营。
  厦门海上旅游客运航线主要有四条:环岛线、环鼓线、西海域线(包括鼓浪屿、火烧屿、大屿、宝珠屿等串珠游)以及海上游航线。
厦门轮总(轮船总公司)海上客运旅游有限公司
地址:厦门旅游客运码头鹭江道33号
电话:86-592-2125187
轮渡售票问讯处:86-592-2135051

  4.车行
  厦门市拥有泰成、盈实、东顺发、新南等近30家正规租车企业,各公司可根据游客的不同需求提供多种服务。
  厦门租车的方式有:自驾车,客户只需负担燃油费用,其余的问题皆由公司承担;带司机租赁,客户可选择经验丰富的司机为其驾车;长期租赁,支付少量押金并按月缴纳一定的租金就可以长期拥有车辆的使用权;短期租赁,包括日租、半日租、按小时租等;车辆托管,客户自有车辆委托公司管理等。
  厦门汽车租赁网:http://www.xm-lease.net
  厦门汽车网:http://www.xmqc.com
  汽车租赁行推荐:
天尊汽车租赁服务公司:湖光路153号。0592-5053955
东顺发汽车服务有限公司:莲前东路明发国际新城152号03A室。0592-5923001
盈实汽车租赁有限公司:莲岳路173-15店面。0592-5072888/5073888
新南汽车租赁有限公司:莲花南路14号。0592-5131428
泰成汽车租赁有限公司:湖里大道41号1楼。0592-5778881
巨力汽车服务有限公司:湖滨北路235号宏益大厦707室。0592-5042022
车仆汽车有限公司:莲花新村岷宫大厦4E。0592- 5136087

厦门旅游购物指南、特产介绍、著名商场
  作为中国五大经济特区之一的厦门市,不仅拥有旖旎迷人的优美景色,而且汇聚了富饶的宝贵物产,造就了蒸蒸日上的繁荣商业。置身于厦门的购物街区,你将被她现代化的商业氛围所感染。四处林立的大型商场和百货大厦,独具风貌的商业街区,汇集了来自世界各地的商品。名牌家电、高级时装,金银玉器、珠宝首饰,工艺珍品、古玩字画……万千商品,琳琅满目,厦门让你真正过一把购物瘾。一些特色商店、街边小摊、夜市和平价超市,也它将带给你意想不到的惊喜。
  信用卡在厦门的使用非常普遍,各大宾馆、酒店、旅游、购物场所等都可以使用, 但要事先查证你所持的信用卡属于哪种类别和使用权限;一般来说长城卡、牡丹卡、万事达卡、金穗卡等信用卡在厦门都是可以使用的。厦门市除国有银行和中外合资厦门国际银行、外商独资厦门商业银行外,英国汇丰银行、美国建东银行、美国标准渣打麦加利银行、法国里昂信贷银行、美国花旗银行、日本第一劝业银行等10多家境外银行在厦门设立分行或代表处。
  厦门因其优越的自然条件而盛产鱼、虾、蟹、鲍鱼、鱿鱼、文昌鱼、香菇、甘蔗、龙眼、橄榄等;至于工艺品则更是丰富多彩,珠绣、泥塑、彩扎、漆线雕等不仅畅销国内,而且深受国际友人的喜爱。
  厦门有不少繁华的商业街,中山路、厦禾路、鼓浪屿龙头路、富商商业圈、厦门一条街……都是购物的好去处。
  中山路在老市区,是最繁华的街道,这里不仅有大型的购物中心,还有靓丽的精品小店,商品齐全、价格公道,是“中华十大街”之一;这里的交通也很方便,乘坐公交大巴2、3、4、8、10、12、23、25、27、30、32路和双层巴士28路均可到达。
  鼓浪屿龙头路是鼓浪屿的主要商业街,这里主要经营旅游商品,有许多工艺品店、字画店,不仅有厦门当地的工艺品出售,还有来自全国各地的古玩字画;此外,龙头路上还有出售南国干货的,大大满足北方游客的需要,不过可一定要记得砍价。
  主特色街市:
中山路
  有着“中华十大名街”称号的中山路是厦门传统的繁华商业区。沿街的上百家商场一字排开,沿街商店商品众多,蔚为壮观,大多价格公道,可以放心购买。中山路各商家的营业时间一般是从早上9点至晚上10点,有足够的时间来尽情采购。其中规模较大的有华联大厦、华辉商场、巴黎春天思明店、金鹭首饰等。
  中山路上的建筑形态各异,巧妙地融合欧式建筑风格与海滨城市特色,别具情趣。这条百年老街还是厦门惟一直通大海的商业街,交通十分方便,购物之余,你还可饱览鼓浪屿的风景。
  与中山路相邻的思明南路、思明北路、思明西路、思明东路、局口街等几条街道,也是购物的好去处,可以顺便一游。
厦大一条街
  厦大一条街其实只是半面街,另半面属南普陀寺。紧依厦门大学一侧的街道不过千米,却开设了上百家店面。其中许多店经营时尚服饰和文化用品。最引人瞩目的是它聚集了厦门各大重要书店。
  这条商业街的主要特色在于它与厦门大学相对应的文化氛围。无论经营餐饮还是服饰,销售文化用品还是体育用具,每家店铺都透出一种温文尔雅的文化气质。途经此处的游人无不为这种浓郁的文化风情所吸引。
鼓浪屿龙头路
  龙头路是鼓浪屿的主要商业街,也是上岛游客的必经之路。街道两侧的工艺品店和字画店,销售本地产的工艺品如珠绣、漆线雕、彩扎、彩塑、彩瓷等,也有来自全国各地的古玩、玉石、字画和瓷器等。南国干果店,更适合游客采购带回馈赠亲朋好友。
世贸商城
  世贸商城是厦门最负盛名的大型购物休闲娱乐场所,毗邻火车站,交通便利。拥有国际知名的沃尔玛超市、巴黎春天百货和麦当劳、肯德基快餐店等。商城的可乐美食广场,荟萃了厦门的传统知名小吃,聚集了国内外的其他风味小吃。在世贸商城,你可享受温馨舒适的购物环境,非同凡响的购物快乐。

  厦门特产介绍:
  厦门地理位置优越,气候宜人,盛产鱼、虾、蟹等海产品,还是我国文昌鱼的故乡之一。厦门的主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、马蹄酥、菩提丸、青津果、龙眼、馅饼、肉松、药酒、香菇肉酱、海产干货等食用产品,珠绣、漆线雕、彩扎、彩塑、瓷塑等工艺制品。厦门的工艺品,品种丰富多样,包含地方特色,深受人们喜爱。
  厦门是乌龙茶内销和出口的重要集散地。作为石材和石雕工艺制品的重要生产和集散地,厦门在全国乃至世界都享有美誉。
珠宝首饰
  市中心繁华的路段上,集中了众多的金银珠宝首饰店,旅客可根据自己钟意的款式、质地去挑选。金品较多,还有各式钻石、翠玉、珍珠及其它名贵宝石,均标有合理价格,特别是金饰品的价格均由市物价管理部门监督制定,价格差幅不大。同时,每个店家都有周到的服务,如代客清洗、加工制作、翻旧还新等。
服装
  厦门的服装市场均顺应潮流而走,在国有百货店,一些中、低档的服装较多,而要选购高档时装或名牌极品,除大商店外则有专营店,这类店面装修精致,空间小巧,可以任顾客自由挑选,服务也热情;尤其是在季节交替之时,服装交易市场会因季节的变换而做价格上大的变动。
钟表
  正规的钟表店多分布于中山路一带的大中商场中,所销售的品类都以高档品牌为主,如日本精工、西铁城、天霸、海霸、天王巨星、浪琴、伯爵、及瑞士产的各种名牌机械表、欧洲表、国产和进口的电子表、卡通表、高档精品表、情侣表等等,一些高档品牌的名表,都提供较好的售后服务,阁下当购表时,在柜台就会为您为理妥保修手续,以注重形象、信誉。
酒类
  各类洋酒包括世界名牌在厦门的大街小巷及酒类专营店都可以见到。人头马、XO、轩尼诗、路易十四、白兰地、伏特加、清酒等;而中国品牌的各种档次的酒更是品种丰富,如茅台、西凤、竹叶青、郎酒、五粮液、酒鬼酒、宋河粮液、孔府家酒、张弓酒等等新旧品牌可以称之为无所不有,您只要有兴趣,绝对不会买不到您所钟意的中外名酒。
眼镜
  较有名气的眼镜店都集中在中山路一带。除了为宾客验光、调试、配镜外,还有进口眼镜框、太阳镜、普通眼镜及隐形眼镜,代顾客修理、冲洗等服务。在各家眼镜店里,不乏国外名牌,如野尻,博士伦。
化妆品
  在各大小商场的化妆品专柜上,可以看到层层叠叠地摆着各种各样的化妆用品,品牌、产地五花八门,国外品牌的化妆品如香水、护肤系列;国产的如洗发水、美容美发用品,当然,建议您还是选用自己习惯常用的品牌,以免出现其它不适。
鱼皮花生
  主打:面粉、花生
  特点:香酥劲脆、咸中带甜。
馅饼
  主打:优质面粉、猪油、上等绿豆
  特点:皮酥馅甜,是具有百年以上历史的传统食品。
厦门药酒
  特点:是药材和酒的融合体,具有药的疗效,酒的作用;
  种类:除传统药酒外,还有固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒、鹿茸真补酒等。
文昌鱼
  又名:鳄鱼虫、蛞蝓鱼、双尖鱼
  产地:同安县刘五店
  特点:体形小,全身半透明,头尾两头尖,每千克有近万尾之多,是高级鱼品。
青津果
  又名:青果鼓
  原料:橄榄
  特点:是具有药效的甘草蜜饯,能润喉醒酒、止晕止吐。
龙眼
  又名:桂圆
  产地:同安县
  特点:粒大皮薄、汁多肉厚、清甜爽口,曾是封建帝王的贡品,现在则远销国内外。
花生酥
  又名:贡糖
  主打:花生、糖
  特点:入口即化,甜而不腻,齿颊留香。
菩提丸
  主打:橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等
  特点:香甜可口,可止吐散滞,消除腹痛。

  厦门主要购物商场
华联百货:中山路1号。电话:0592-2660761
三友假日百货:鼓浪屿龙头路。电话:0592-2571556
巴黎春天百货:中山路76-132号。电话:0592-2040018
SM城市广场:嘉禾路468号SM城市广场。电话:0592-5517933
华天港澳台商品购物商场:嘉禾路。电话:0592-5112095
来雅百货有限公司:嘉禾路261-265号。电话:0592-5201588
富山诚达购物广场:湖滨南路398号富山诚达购物广场。电话:0592-5168088
天虹商场:嘉禾路323号汇腾大厦1-4F。电话:0592-5391300
信达免税商场:兴隆路。电话:0592-6032085
麦德龙厦门湖里商场:湖里区长浩路8号。电话:0592-5758888
家乐福商业有限公司:莲坂。电话:0592-2928888
世贸商城:厦禾路878-888号火车站广场西侧。电话:0592-3988929
局口女人街:思明区局口街。电话:0592-2126564
新华都购物广场:厦禾路628号。电话:0592-2663333

行程中的其他注意事项:
  1、禁止在游览过程中打IC电话,以免掉队造成走失的后果。
  2、旅游旺季各景点游客很多,营员每天需带冬令营统一分发的营包、帽和胸卡以便于识别;
  3、在旅游过程中,认清自己的队伍、队旗、领队辅导员和地陪导游,服从辅导  员和导游安排,跟着导游的路线走,认真听导游的讲解,自由活动时间以小组为单位行动,注意集合的时间和上车的地点,认清自己乘坐的车号,以免跟错团。
  4、每到一个旅游景点,下车进行游览前,用小本子记下行走的路线(关键要记下进出的门,途径的景点)、集合的时间和上车的地点。
  5、团员可带傻瓜机,在有代表性景点或有纪念意义的地方,有半小时左右的统一拍照时间,旅游旺季不要强求背景上无人。在其他地方不要随意停留过久。
  6、旅途中不可擅自离团,否则出现意外事件,后果自负。中途不允许随意离开队伍去买纪念品、矿泉水,不去团队未安排的小景点和园中园。
  7、万一走失也不要惊慌,可随时查看安全卡上带队工作人员的电话,用准备好的电话IC卡联系,在外地打厦门手机要在号码前面加0,打厦门电话要加区号0592,打电话时要说清楚自己所在的位置,周围存在什么标志性的建筑,并在电话亭旁等候。紧急情况可打110求助。
  8、严禁冲跑、打闹、过马路时要注意红绿灯。
  9、在车上要抓紧时间休息,保持良好的精神和体力。

旅行中饮食卫生的注意事项
  1. 注意饮水卫生。一般来说,正确的饮水顺序是:蒸溜水、开水和消毒净化过的自来水、山泉和深井水。江、河、塘、湖水千万不能生饮。必要时可用瓜果代水。
  2. 学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净,收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。
  3. 在车船或飞机上要节制饮食。乘行时,由于没有有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃不适。
  4. 慎重对待每一餐。高中档的饮食店一般可放心去吃,大排档的可有选择地吃,摊位或沿街摆卖(推车卖)的则要看您的运气和胆量了,虽不能保证它的卫生条件,但实践证明吃它吃出大病的并不多(也许会肚子疼哦),俗话所说:"撑死胆大的、饿死胆小的。"安在这儿也不无道理。旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生,防止“病从口入”。

到厦门旅游应该准备装备介绍:
  1、黄连素片,预防和治疗腹泻的良药
  2、常用药品。根据个人情况而定
  3、洁具,外出旅游毕备之物
  4、证件,身份证明的东西
  5、运动鞋,登山是的最佳选择
  6、雨具,福建省是中国雨水最多的省份之一
  7、相机,旅游时最常见的装备,留下永久纪念
  8、钱,不要太多是预算的150%就可以了。

厦门旅游休闲娱乐活动介绍:
  厦门是一颗令人沉醉的滨海明珠。轻柔的海浪、翩跹的白帆、悠扬的琴声、空中自由飞翔的白鹭、夕阳下牵手的情侣,鹭岛给浪漫作了美好的诠释……令人动心的浪漫之外,厦门更有充满活力的现代生活,有令人畅快愉悦的休闲娱乐。它们将让你的旅途充满乐趣和满足。
  厦门的休闲娱乐方式不仅数量多,而且颇具特色。歌仔戏、南曲、高甲戏这些流传百年、特色鲜明的地方戏曲,独具闽南文化的韵味,游人可在人民剧场一睹其风采;厦门是功夫茶的起源地之一, 茶文化氛围浓郁,携三两好友品茶观景对一个远方的旅人来说不失为一种难得的体验;槟榔路上的酒吧一条街名酒云集,热闹非凡,观光之余来此小酌一杯,别有风情;优越的自然环境又使厦门成为海内外游客在冬季尽情享受高尔夫运动的乐园;喜欢泡温泉的朋友也可在这里享受到最舒适、最惬意的旅途体验。
  厦门丰富多彩的休闲娱乐生活,定会让你深入其中,流连忘返。

夜生活
  白天的厦门美不胜收,夜晚的鹭岛同样色彩纷呈。
  中山路,思明路霓虹灯一条街、文灶地段、多幢高层建筑物夜光装饰以及鼓浪屿夜景工程把鹭岛打扮得多姿多采,它们与马路上川流不息的汽车的闪烁的灯光交相辉映,烘托出一个生气勃勃的夜厦门。
  厦门的夜生活是丰富多采的,充满活力爱动的年轻人可以到迪斯科舞厅、卡拉OK舒展筋骨、放开声高歌一曲;喜欢幽雅环境的人们可以独自或结伴到各类酒吧、茶室体会不同的心情, 爱好欣赏的朋友则可到夜总会观看各种精彩的表演。
  无论是白天还是夜晚,厦门都以热情的胸怀召唤人们投入沸腾的生活。

厦门旅游注意防范台风:
  福建省是一个受台风影响频繁的省份,台风严重威胁人民群众的生命安全。根据历年的防台抗台经验,厦门市假日办提醒广大游客在台风来临时,提高自我防范意识,避免台风灾害引发人身伤害。

厦门台风预警信号说明
  1、白色:热带气旋48小时内可能影响本地,需警惕气旋对当地的影响。
  2、蓝色:平均风力可达6~7级,需把易被风吹动的搭建物固紧。
  3、黄色:平均风力达8级以上,幼儿园停课;船舶进入避风锚地。
  4、橙色:平均风力达10级以上。居民勿随意外出;停止露天集体活动。
  5、红色:平均风力12级或以上。防御指引:停业停课。
  台风蓝色预警信号指24小时内可能受热带低压影响,平均风力可达6级以上,或阵风7级以上;或者已经受热带低压影响,平均风力为6至7级,或阵风7至8级并可能持续。
  台风黄色预警信号指24小时内可能受热带风暴影响,平均风力可达8级以上,或阵风9级以上;或者已经受热带风暴影响,平均风力为8至9级,或阵风9至10级并可能持续。
  台风橙色预警信号指12小时内可能受强热带风暴影响,平均风力可达10级以上,或阵风11级以上;或者已经受强热带风暴影响,平均风力为10至11级,或阵风11至12级并可能持续。
  台风红色预警信号指6小时内可能或者已经受台风影响,平均风力可达12级以上,或者已达12级以上并可能持续。

台风伤害的预防要点
  一、台风伤害严重,千万不要忽视。不重视台风危害的人群伤害的发生率是重视人群的17倍。
  二、台风伤害的预防重点时间是台风登陆前1~6小时,尤其是登陆前3~4小时,而不是登陆时。因此一切准备工作要在台风登陆前12小时完成,台风登陆前1~6小时应避免外出,尽量留在屋内。不在屋内的人群发生伤害的危险是留在屋内人群的4倍。
  三、台风伤害的预防重点是男性和老年人,尤其是70岁以上的老年人。   四、台风伤害和致死的主要原因 是房屋倒塌、硬物击伤和跌倒,因此,危房人群一定及时要撤离。
  五、台风来临12小时前要加固门窗,不要到临时再去关门窗或者修房屋。
  六、台风来临时,容易发生一些大型广告牌掉落、树木被刮倒、电线杆倒地的事情,请车辆不要停靠在树下、海岸等地,请行人远离危房、危墙、广告牌、电杆等易造成倒塌的地方。

医院
第一医院(思明区镇海路上古街10号):0592-2137275
第二医院(鼓浪屿福建路60号):0592-2063549
中医院(镇海路12号):0592-2022860
中山医院(湖滨南路中段201--209号):0592-2210468

旅游投诉
厦门旅游局(湖滨北路兴业大厦六楼):0592-5318985

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