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锦溪古镇 梦里水乡

发表时间:2014/9/10 11:03:04 阅读:801次

    走过了国内外的许多地方,却没有一次将自己的脚印留在江南水乡,并非那里的景色吸引不了我,而是我怕自己惊鸿而去的声响,扰乱了水乡在我心里沉沉的甜梦。锦溪和大多数江南水乡一样,青瓦白墙,流水潺潺;但锦溪又和大多数水乡不一样,这里没有铺天盖地的商店,也没有黑压压的人群。其实,梦里那最初的水乡,都是安详静谧的,但这份静谧,都奈何不了闻名后的喧闹...

    第一站,锦溪古镇

    锦溪古镇位于昆山市西南隅。镇外湖光环绕,镇内溪水穿流,一派泽国景象。因晨霞夕辉之时,水面跃金,灿若锦绣画卷,故得名锦溪。约了好友,趁着春暖花开,一起来寻找梦里水乡。这里的建筑是传统的江南民居白墙黑瓦的风格,古桥驳岸、粉墙蠡窗。走在古镇里,旁边跑着嬉戏打闹的孩子,在这里行走感觉这个古镇浓浓的生活气氛。比起其他因商业化而日渐雷同的水乡而言,锦溪始终保持着自己的特色。

    来锦溪坐船游览水乡是不错的选择,游览的时间大概四十分钟,每条船一百元,能坐七八个人。和所有的水乡一样,锦溪并不大,河水从古镇中央穿过,于是沿着河水的左右两侧便成了主干道。从主干道向两边,是一条条纵深出去的小巷。古镇中住的大部分都是世世代代生活在这里的水乡人,虽然有了游客,他们依然不紧不慢的过着自己的生活。于是,那些充满着生活滋味的咸菜缸、洗澡盆、萝卜干、洗衣砖,汇聚成了锦溪的味道。

    锦溪桥梁星罗棋布,桥之密度国内罕见。当地名谣素有“三十六座桥,七十二只窑”之说,其中较著名的有十眼长桥。十眼长桥建于明代,与古莲池、文星阁、长堤回廊和桃园构成完整的古莲景区。桥有九柱十孔,全长52米,造型古朴别致,为远近水乡所罕见,人称“小宝带桥”,是观湖赏月极佳之处。小桥流水,乌篷船家,白墙灰瓦,古木深巷,江南水乡多景致。在锦溪,如果你觉得一条巷子的老房子不够看,那是你没有真正走进古镇。

    莲池禅院,又名莲花池、古莲寺。位于五保湖畔菱塘湾口。陈妃病殁后,孝宗为怀念她,下旨在此设僧建寺,为陈妃诵经超度。后又命众僧在寺院东侧挖池种荷,始称莲花寺。经多年陆续修建,寺内殿堂廊庑、宝阁岑楼和琴堂画舫一应俱全,遂成江南负有盛名的佛门胜地之一。当时镇名也由锦溪改为陈墓,世代流传,锦溪也因此被世人打上了爱情的印记,古莲桥如一支莲花,不渝地在湖边绽放、守护。

    站在莲池禅院内,一眼就可见到五保湖中有一个立于水中的“独圩墩”,那就是“陈妃水冢”。传说,南宋隆兴二年,宋孝宗赵眘携陈妃途径锦溪,南渡时陈妃不幸被金兵俘虏,为了保持名节,陈妃趁金兵看守松懈时,出逃愤然投入五保湖自尽,宋孝宗闻讯后十分悲伤,感于陈妃对于此地的钟爱,便下旨将陈妃水葬于此镇。对于“水冢”还有一个神秘的说法:无论是水涨水落,那个“独圩墩”始终高出水面一定的距离,从没被大水淹没过。

    

    【贴士】

    1.观看水冢的几种方式:1.在古莲寺靠近五保湖的岸边可以看到水冢;

    2.穿过十孔桥,不远处有木质的钓鱼台,是岸边离水冢最近的地方;

    3.可以向附近的渔家雇一条小船,漂荡在五保湖之上,绕着水冢近距离游玩,但是不能上岛。

    第二站,锦溪博物馆

    锦溪古镇大大小小的博物馆目前共有13个,可谓当地一大特色。这些博物馆多以私人收藏家的藏品为主,展现了深厚的文化底蕴。这些博物馆都在古镇内,代表性的有古董博物馆和张省美术馆,古董博物馆是苏州薛仁生先生古玩收藏品陈列馆,这里收藏的仅自春秋战国至今2500年间的历代水盂精品就达800件。它的四层是个很不错的制高点,可以看到栉次邻比的屋顶曲线,但很多时候四层不开放,需要请示“馆长”。

    锦溪上塘街中段、丁宅的南侧,就是宜兴著名陶艺家赵冰、汤志仙夫妇2002年在锦溪开的紫砂壶博物馆。这对喜爱紫砂壶的夫妻俩收藏了宜兴古今百余位紫砂大师、上千件精美的作品。如明代时大彬、清代陈曼生、当代顾景舟、蒋蓉、汪寅仙等人作品。用他们的话来说,就是“让人饱览从古到今、从具体到写意的紫砂文化艺术”。即便是锦溪的普通老百姓,都会推荐你去这里看看名气最大的提梁壶,那是明代制壶巨匠时大彬的作品。

    入得馆内,各式各样的砖瓦便映入眼帘,有巴掌大的窗花砖、有千年不毁的墓砖,还有经烧百天、用桐油浸透的金砖等等,每一件都闪烁着中国古代劳动人民的智慧和艺术结晶。其中,十分罕见的“琴砖”引起了大家很浓的兴趣,据介绍,“琴砖”在西汉时原本是用来建筑墓室的,到了明清时期,才用它来搁置古琴,由于砖是空心的,轻轻扣之,磐然有声,可以使琴声产生共鸣,使琴声更加悠扬动听,故称之为“琴砖”。

    张省美术馆,位于上塘街北段普庆桥西堍。创建于2002年,系刘海粟大师关门弟子、当代著名青年画家张省的作品、藏品陈列馆。馆中展出刘海粟、钱钧匋等名家的佳作。张省出生成长在锦溪,从小嗜画、习画。笔墨充盈艺术的潜力,用色炽烈而张弛有度。线条姿睢而刚柔相济。作为江南山水风物,但也有北方乡野情景,他的作品显示出高超艺术境界。他的作品《渔舟晨曲图》、《春来江水绿如蓝》为美国前总统克林顿收藏。

    马若特泥禅坊是在2012年新开的博物馆,不大的门面,走进去是一幢三开间的民居,排列整齐、神态各异、造型纯朴、幽默诙谐、憨厚可爱、惟妙惟肖的红黄色的泥娃娃们,一下子就吸引住了我们的目光。在大厅中央有一个造型夸张却又相当传神的雕塑,一个朴实的农民袒露上身,左手一把类似胡琴的民乐器,右手弹到性情处奋力向外挥出,夸张的大嘴仰天高歌,让人一看,仿佛一种声嘶力竭的吼声在耳边回荡。馆内收藏了马若特先生很多的获奖作品。

    

    【贴士】

    古董馆展品种类繁多,分布于三个楼层,在四楼可以俯瞰整个古镇。

    第三站,锦溪美食

    锦溪除了有大气的湖光风景,还有更加鲜美的地道特产。先从这一碗奥灶面说起吧。做奥灶面讲究“三烫”:面烫,捞面时不在温水中过水,而在沸水中过水;汤烫,配制好的面汤放在铁锅里,用余火焖煮,保持其温度;碗烫,碗洗净后,放在沸水中取用,不仅保暖,还消毒卫生。做奥灶面用的面条选用精白面加工的很细的面,下锅时紧下快捞,软硬适度。临出锅前还会在面上撒上一些香葱,点缀提味。这边的香葱真的很细很细,所以择葱是一件细致的活计。

    锦溪最有名的小吃就算是袜底酥了。别看这样简单的一道小吃,配料、工序却一点马虎不得。古镇中做袜底酥的店铺很多,但是味道最好的非张记莫属。用油酥和面时要反复揉和五六次到完全均匀为止,这样烘烤出来的酥饼才能一层层薄得透明,吃起来松脆爽口。馅芯制作也十分精细,所有馅料都要捣成碎末,才能不从薄薄的面皮中漏出来。将面团擀成薄得透亮的面片,刷上油,就可以入烤箱烤制了,直到袜底酥的表面呈现出鲜亮的光泽,变得金黄酥脆就可以出炉了。

    傍晚,我们来到当地的一家农家院,品尝了一顿地道的江南农家饭。小院干净而富有生活气息,屋前的廊子下放着盛满青菜的大笸箩,一跨进屋门,就看见了主人已经准备好的南瓜糯米糕和青团。江南多产稻米,所以用大米和糯米制作的食物品种多样,南瓜糯米糕便是当地一种最常见的小吃。在糯米粉中加入南瓜泥,再放入蒸锅中蒸熟,便成了颜色金黄的南瓜糯米糕,咬一口,有淡淡的甜香味和南瓜的香味,口感略有些咬劲,不至于太过松软而失去咀嚼的乐趣。图为主人正在给我们做晚餐。

    农家宴很丰盛,有土鸡炖水面筋塞肉、红烧小萝卜、焖笋丝、红烧鸭块土豆、清蒸白水鱼、阿婆菜炒鸡蛋等,锦溪的鸡就散养在村子里,每天在草丛中找寻虫子吃,这样养出的鸡特别鲜美,熬的汤上面也有一层黄黄的鸡油,味道特别鲜美,让我一下子找到了小时候喝的鸡汤的味道。配上塞满了猪肉馅的面筋,在鸡汤中炖熟,可以算得上是鲜上加鲜了。而阿婆菜也是很特色的,此菜可凉拌、可炒蛋、可炒肉、可煮面,和我们吃的雪里红很相似,但是也有区别,阿婆菜用的是菜心,雪里红用的是芥菜。

    最让人惊艳的当是这道红烧蹄髈。南方所说的蹄髈就是北方所说的肘子。光看这红亮的外皮就流口水了!锦溪的蹄髈做得绝对一流,真正做到了肥而不腻,瘦而不柴。整个肘子可以用“酥烂”二字来形容,吃的时候一定要带皮吃,一口放进嘴里,肥的部分很快在口中融化,而瘦的部分带出一股浓郁的肉香,让人大呼过瘾。大家都是肉食控,所以这菜一上桌瞬间就被拆骨了。酒足饭饱以后,散了一会儿步,我们依依不舍的离开古镇返程回家。

    

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