在台湾旅行，如果要买点当地土特产回来，茶叶是少不了的。台湾有很多名茶，像什么冻顶乌龙、铁观音、高山茶等等，买点回来送给亲朋好友，或者家中备一点，敬客自奉，都是不错的。（下图是在一个茶园中看到两位老妈妈在手工分拣茶叶）
台湾茶是从福建传过去的，至今约有200年的历史。由于台湾自然的地理条件，处处是高山，海拔高度够，湿度够，气温土壤适中，种植出来的茶叶质量相当不错。这里每年产茶有四季，分为春、夏、秋、冬，所以在台湾旅行，就是在冬天也很容易看到采茶的场面。
虽说现在也有机械采茶，但好的茶叶茶大多还是采用人工采收，虽成本较高，但较能掌握茶叶的质量。而采茶的画面，更是为我等久居都市之人所偏爱。
车子行走在丘陵之地，突然眼前出现一小片碧绿的茶园，一群身着艳丽服装的采茶女正在忙着采茶。于是我们赶紧请司机师傅停车片刻，抄起家伙，拍个痛快。
这些采茶女大多戴着斗笠或帽子，上面还兜以头巾，腰系精致的竹篓，一双巧手上下翻飞，辛勤地劳作着。
细看采茶女的动作，只见她们用拇指和食指的指腹捏住芽根，再轻轻地往上一提，茶树梢上的嫩叶就被摘了下来。
这就是茶树上娇嫩的叶芽。
以前在画报或者广告片里看到的采茶女都是青春洋溢的年轻姑娘，可眼前的这些采茶女，个个年龄都在50开外，可说是一群采茶妈妈了。原因很简单，毕竟采茶是个非常辛苦的工作，年轻人大都不愿吃这个苦了。
当我们端起茶杯，闻香品茗的时候，是否会想起这些采茶女的辛劳呢？
