北京的美食可是不少，京郊几个区县，到处都有自己的特产和特色菜，赶快去京郊来一场饕餮大宴吧！要说这京郊美食为什么这么让城里人爱，纯朴的环境、原始的吃法、口舌的快感绝对是最让人欲罢不能的原因了。
大兴 西瓜
自备勺现摘现吃
在大兴吃西瓜，是绝对正宗的，看看菜市场里，多少小贩打着庞各庄西瓜的名号在拉拢客人就知道大兴西瓜的名气了。据说很多人到大兴吃西瓜，都是自备勺，到瓜地里跳个沙瓤脆甜的西瓜，蹲在瓜地里开吃。
市场上比较少见的黄皮西瓜等特色品种，到庞各庄都能吃到。在大兴现摘现吃的西瓜和外面卖的西瓜就是不一样，沙瓤的，特别的甜。找个老乡家里住下，在冰凉的井水里冰上一个大西瓜，切开咬一口，凉丝丝的，别提多爽了，夏天就数它最消暑。除了吃瓜，西瓜地里也可以玩，去地里摘野菜，抓蚂蚱，小时候的游戏现在还是能玩到。大兴给人最大的印象，就是满大街一望无际的西瓜，到处都能吃到最甜最棒的瓜。
平谷 大桃
吃了桃子吃樱桃
平谷的马路边上、山上到处都是桃子、李子。果园里的桃子下来的比较少，大棚里的更多，一个个都水灵灵的。亮亮的油桃特别招人爱。桃子很大，红彤彤的，看着就让人忍不住想咬上一口。
除了大桃，平谷和顺义附近还有很多樱桃园。只要一进去，就能感到心情一下明亮起来，樱桃香围绕在身边是一件多让人快乐的事！只有吃过了从树上现摘的熟透的大樱桃，你才会知道什么是真正的樱桃味道。一个个红彤彤的，或是黄里透红的，或是红得发紫的大樱桃挂在绿叶中，晶莹剔透的像小红灯笼一样。摘一颗，沾着草间的清香，放在嘴里一咬，汁水四溢，满口的清甜滋味。
门头沟 农家菜：香椿摊大雁蛋必吃
吃农家菜渐渐成了北京人的一种生活习惯，粗粮的美味让我们回归大自然和质朴生活，柴鸡、绿色蔬菜、水库的鱼、纯矿泉的井水，自家院子里都有几棵老玉米。柴锅侉炖鱼、小萝卜蘸酱都是绝对的美味诱惑。像香椿摊大雁蛋在其他地方很难见到，熏再弄点小黄鱼贴饼子，这一顿饭，算是绝了！
怀柔虹鳟鱼：从钓开始边玩边吃
说到京郊的美食，不少人脑海里第一个浮现的就是怀柔的虹鳟鱼。怀柔虹鳟鱼以肉嫩味美，营养丰富而闻名于世，深受广大游客的欢迎。春夏之际，驱车到怀柔品尝虹鳟美食已经成为北京及周边省市市民出游的最佳选择。
在怀柔虹鳟鱼一条沟里，每一家饭馆都有虹鳟鱼提供，亲手钓上一条虹鳟鱼，再让店家多放些孜然放在火上烧烤，“呲呲”声中，这美味可是冒着热气儿的诱惑你的味蕾。不过现在虹鳟鱼的吃法可是多了去了，除了清蒸、红烧、生吃、烧烤，腌制的连鱼骨都已经酥烂的酥鱼头、酱鱼骨，剔透精致的鱼子，富有弹性口感极好的虹鳟鱼丸，虹鳟鱼饺子，水煮虹鳟鱼保证让你吃个“肚儿歪”。
其实，要说口感，清蒸虹鳟鱼比不上鲈鱼，生吃虹鳟鱼比不上三文鱼，可是老百姓们依然驱车百里跑到“沟”中吃饭，要的就是个过程。山间公路上现在正是最养眼的时节，满眼都是浓绿，若是刚下过雨，两侧的溪水会一直伴着你到虹鳟鱼一条沟。怀柔特产的板栗在这里也成了农家菜中虹鳟鱼最好的配菜。
