觅食在鼓浪屿(一)
地瓜饼?红薯饼?
并不在网上流传的意外收获.在属于居民区的小巷子里,有着只架一口油锅的小滩,看样子是只卖当地人.饼饼用一种植物的根?果实(不知在生物学上该怎样讲,原谅我是学文滴~~)切片沾浆炸成,入口绵软香甜.
本想带回房间后拍一张完整的相片,却被卖它的阿姨阻止,要求我一定要马上吃,凉了软掉便不复美味.看来,在阿姨心里,眼前的食客所获得的口感要比一张在网上流传的相片更能成就自己的声誉吧.
也有做乏了功课的小妹妹买两只海蛎饼当宵夜,忙里偷闲的享受,一定胜过平日几分.
碗糕
也许是因为凉了的关系,并不如意料中的好吃.也因为这家的另一名产是蒜香花生,所以,若是说有什么特色的话,就是碗糕里也隐隐带了些蒜香的味道吧.
北仔饼
有些像烙饼的口感.分甜与咸两种口味.个人觉得,甜的会好一些,烤化的糖浆流淌在酥脆的外壳里,很烫口,很诱人,很甜蜜~~
春卷
又一个计划外的产物^^~虽然仍在卖北仔饼的小摊出售,但要在傍晚,在各家各户袅袅的炊烟中才登场,所以并不为广大的游客所传颂,而更多地成为那些因故无力升起炊烟的居民的晚餐.
找资料的时候,已知道这是闽地常见的小吃.但真正碰面时才发现,与印象中的油炸春卷或是包褒着各种生蔬菜丝的春卷不同,这里的春卷馅,竟是煮出来的.大大的一口电饭锅里熬着些青笋丝,胡萝卜丝,肉丝,可能,还有酸菜丝吧?在包的时候,会先在春卷皮上涂一层沙茶酱,再洒上层切得细细碎碎的海苔末与花生糖末,算是地方特色吧.大大的一个春卷,一看就不是点心,竟能算做主食呢.馅料都被煮得很软,而原本干干的海苔被蔬菜的汤汁泡发起来,咬上去,会发出吱吱的响声~在暖暖的灯光下吃春卷,好象回到了家里吃妈妈的心思与手艺~是包含着重重人情味的小吃呢~
对面的另一个小滩,卖有另一种"著名小吃"五香条,可惜呢,仍是有葱的~
卤味
距北仔饼几步之遥,有一家出名又不怎么出名的卤味店.许是因为只开下午四点到七点的关系吧,拜访的游客并不多,在当地人中的口碑却很好,碰到好几味买点小菜喝点小酒的可爱老爷爷.
那个下午,一路从集美赶回来,心中直祈祷着别卖完才好~幸而,虽只留下不多的几种,却足以慰我肚肠.
卤味在成都,几乎都是凉菜.在这个小店里,却会将选好的食物再次放入卤水中加热.再搭上此前仅在土笋冻中出现过的泡白萝卜,与一小袋沙茶酱(只叹鹭洲何处不沙茶?)
味道略淡却还好,最重要的是,性价比超高.在物价飞涨的今天,十元钱仍有大大的一包,令人感动.捎瓶可乐相伴,人生惬意,不过如此~~
(北仔饼)
(春卷)
