成都欢迎您 收藏本站
去九寨沟旅游   去峨眉乐山旅游   去四姑娘山旅游   去稻城亚丁旅游   去海螺沟旅游   去丽江旅游   去西藏旅游   去港澳台旅游   去新马泰旅游   去浙江旅游   去河南旅游   去河北旅游  
首页 -> 旅游资讯 -> 旅游游记 -> 跟团游记 -> 一个食客的厦门日记

一个食客的厦门日记

发表时间:2010/3/22 10:31:54 阅读:111次

作为一个好吃的旅客,我到那里都喜欢刨池当地的吃的,厦门小吃不少,像烧肉棕鱼丸汤、薄饼、土笋冻等,总体感觉不错,下面是我的美食日记


黄则和的花生汤,用花生熬的,个人感觉太甜了,我还是比较喜欢芝麻糊那种黏糊感觉的汤水,著名的厦门小吃,可以去中山路上的黄则和品尝。


海蛎煎

选用海蛎中的上品“珠耗”(一种较小的海蛎)为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,用猪油煎出来的,吃时,以沙茶酱为佐料。不错,吃了两家黄则和和鼓浪屿的原巷口鱼丸的,感觉后者更好一些,也许黄则和人太多了,好多小吃都是温或冷的,明显不如现做的。
叉烧包和芋包,也在黄则和吃的,由于都不热,所以感觉不好,看来吃小吃不能到综合买小吃的地方吃,人多,味道也一般,这种地方有的时候是为外地人开的,就像北京的九门小吃一样,要想吃好,得自己发掘小地方。


鱼丸汤,好吃的,鲨鱼肉做皮,内包肉馅。吃了4家,最好的是龙头路183号和泉州路54号,一个胜在皮更劲道,一个胜在汤更好喝.这两家都可以买鱼丸带走,不过要记得提前一天跟他们说.


这就是泉州路54号林记鱼丸,其实就是以前赫赫有名的原巷口鱼丸,不过被别人抢注了(就是现在在鼓浪屿那家有好几分店的原巷口鱼丸店),有点像北京的前门的陈记卤煮和小肠陈,要不是有当地朋友带还真不知道,他家的明显好吃很多,尤其有口古井水做汤,味道甘甜。自己走的话,从八卦楼的那条泉州路往下走就是,54号家院里有口古井的就是了。


鼓浪屿著名的叶氏麻糍,百年老店(流动摊点,在龙头路广场上一角),这就是书上嫁入叶家那个谗嘴的小姑娘,现在已经是阿姨了,早上人少的时候是她摆摊,到了中午晚上叶师傅(她老公也出来,做吃的的手法相当好看)。麻糍是用糯米作皮,里面是花生馅,外面沾满了芝麻,太好吃了!第一天晚上队很长排了快20分钟,前面的人都三、五十个的买(便宜,1元一个),这要等到什么时候,放弃。第二天早上我逛完附近的景点又去看,人很少,大喜,赶快买了20个。

未完待续,为什么这里每天只能传5张照片

分享张家界旅游打造文化之旅

跟团游记MORE

自驾游记MORE

自助游记MORE

在 线 客 服

Tel: 15328056100