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厦门的小吃

发表时间:2010/3/19 15:16:47 阅读:131次

茯苓糕

跟北京的茯苓饼有天壤之别,做出来是厚厚的白色一大块,要多少就切多少。口感有点象甜的馒头,但是比较弹牙很有嚼劲,越吃越想吃。

龙头鱼丸

吃过四次,带陷儿的比不带陷儿的好吃,味道非常鲜美。不过这里的鱼丸不是胜在弹牙,而是松松的,主要比较鲜。

蛋挞

是我喜欢的葡式蛋挞,而且价格只要2元,味道不逊于卖45块的那些。

Babycat手工饼

很小资的一家饼店,氛围很好。价格比鼓浪屿上其他老字号的饼卖得贵,因为没有吃过其他馅饼,所以不好评价了。

黄则和花生汤

岛上没有,在中山路喝到的,后来又去了三次,超爱喝。浓浓的花生香,很甜,花生煮得入口即化,真希望在北京也有。

肉粽 沙茶面

也是在黄则和店里吃的,肉粽里除了有个大肥肉,没什么特别的。沙茶面放了一些卤料和沙茶酱,汤很浓,挺有味道。

龟龄膏

有三块的和五块的,五块的据说加入了田七等草药。

碗仔糕

拿着鼓浪屿的手工地图找到的,在岛上一个不起眼的小店,其实也是糯米做的糕点,放在一个个小碗里,据说有百年历史了。

北仔饼

做法象锅盔,只是里面有陷儿,其实没有锅盔好吃啦。

扁食

象混沌但比混沌好吃,因为包在里面的肉陷是捣碎的并不是用刀切的,所以很有韧性。皮也不是一般的面皮,象是混了些肉,吃起来香香的很有弹性。

土笋冻、土笋汤、小章鱼

原本以为土笋是一种植物,后来才知道是一种肉虫子做出来的,卖相也很不好。听好多人忽悠才鼓起勇气尝了一口,就没再吃了,土笋汤也是类似的东西。小章鱼也很可怕,还很贵。


(北仔饼)


(扁食)


(沙茶面花生汤肉棕)


(碗仔糕)

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