来源:妙计旅行
上次和友人一块儿到泰国玩儿,热情的当地人、美味的泰式饮食以及独特的热带风光都让这趟旅程近乎完美。然而,中途发生的一件事却不是那么愉快,甚至在我们之间产生了不大不小的隔阂。
一切分歧都是因为20泰铢的小费,友人坚持认为不应该给小费,收取消费的行为都是压榨;而我则认为给小费很有必要。
说起给小费,一些人认为小费制度实在是不够完善,漏洞百出;他们也不认为服务员的收入水平和自己有半毛钱关系,这些都应该是餐厅老板的事儿。的确,小费制度有其不足之处,但是并不能全盘否定。关于给小费这事,我还真想好好跟你分析分析。
首先,小费制度是什么?
小费这事,还真不能一概而论。给小费的现象,在北美地区最严重。北美地区的服务行业普遍薪水非常低,他们依靠顾客的小费维持收入水平,基本上10%~20%的小费已经包含在账单里;
在欧洲国家,当地人给很少的小费或者不给,而游客往往会给比较高额的小费;
而在非洲国家以及东南亚,小费仅仅存在于旅游服务行业。
为什么有些人不愿意给小费
由此可见,在旅行的时候,给小费是非常通用的情况,当你遇到了糟糕的服务当然不会有给小费的心情。但是,当你在海外旅行时,在享受到一次很满意的服务之后,为什么有些人还是不愿意给小费?
1.小费的钱再少也还是会肉痛
有些人会觉得10-15%的小费是一笔“巨款”,而通常这类人也会在菜市场为了几毛钱和别人发生口角,甚至不惜大打出手。
但事实是这点根本说不通,如果小费超出了花销预算的话,在家吃会比下馆子省不少。真的是因为这点小费的话,大可以不来饭馆吃嘛。而作为游客的我们来说,优先级主要在体验上,所以多给一点小费不算太大的负担,毕竟旅行就是花钱嘛。
但是我想说的是,你在旅行中所享受的服务,也是建立在别人给小费基础上的,因此,你只是小费规则受益者。如果别人都不给小费,甚至没有小费规则,你可能需要为你的服务付更多的钱,毕竟羊毛出在羊身上。没有小费,服务员的薪水变高,老板的成本升高,只能提高产品的定价,这样你购买产品时的花费也会升高。
一些坚决反对小费的人也许并不是出于经济原因,而是他们可能压根就不太理解社会的属性。也许他们因为拒绝小费而受到朋友的白眼之后,便会回到家玩儿梦幻岛,因为毕竟这里的面包都是长在树上的,完全不会有服务员服务自己这回事儿。
小费对服务人员有什么意义
所以,在小费制国家,小费很大程度上是这些服务业者主要的收入来源。
而在欧洲国家,我还是乐于为侍者提供一些小费,毕竟这边的餐厅的美食都挺不错的。还有就是在欧洲,有相当一大部分的国人同胞在餐厅打工,尤其是在欧洲的中国餐厅。虽然味道不怎么样,但是我总不忘了给一些小费。
我是花钱的上帝,小费跟我有什么关系?
顾客给小费是对于所受服务的一种肯定,是对于服务员的一种赞扬,更是对于他们工作的一种尊重(没有小费文化的国家除外),而且显示了自己的慷慨和友好。当服务员收到和自己的付出成正比时,他们会工作得更有动力,继续为你提供更周到的服务,这是作为顾客的我们乐于看到的。
就像在泰国,你给帮你提行李的服务员100泰铢他就很开心。并且可能会告诉你这个酒店的一些秘密:像是出门左拐100米的小卖部会比酒店大堂里面的便宜得多啦,酒店性价比最高的room service是什么啦之类的。
因为看看对岸的日本,没有小费制度同样有良好的服务(整体而言)。欧洲的话,以我自己的旅行经验来说基本上都是在账单内已包含服务费,小费可以作为你给服务生的附加奖励。至于在美国,相信我,你拒绝给小费服务员的态度会更加恶劣,我们只是去旅个游,何必呢?
对于餐厅老板来说,小费是什么
一句话,没有任何关系。老板们对于服务生是否拿到小费一点儿也不关心,也根本不在乎。他们唯一想要看到的就是顾客按照账单上的数额付款了,有时候他们甚至会“大发慈悲”地给你砍掉几杯饮料的钱,这样你也开心,他也有钱赚。
与此同时,我们在前面也说了,当所有人都不给小费的时候,老板会用更高的薪水付给服务员,并将这部分成本转嫁到消费者身上。
作为旅行者,我应该怎么做?
扯远了,结论就是我们不妨大方地给他们小费,让自己的旅行洒脱一些!